Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Грецкий орех калорийность для похудения

Грецкий орех

Содержание статьи:

  • Состав грецкого ореха
  • Полезные свойства
  • Противопоказания

Грецкий орех (лат. Juglans regia) является южной культурой, принадлежащей к семейству ореховых. Это высокое мощное дерево с шикарной кроной. Диаметр его ствола достигает двух метров, а высота — тридцати метров.

Первые плоды могут появиться через 5–10 лет, а когда возраст дерева достигнет 30–50 лет, оно будет дарить людям до 400 кг орехов за один сезон. Деревья грецкого калорийного плода — долгожители, живут они около 200 лет.

Что касается плода, то наружный околоплодник его мясистый и зелёный, а после созревания он начинает чернеть и отделяться от собственного ореха — двустворчатой костянки. Внутри неё находится четырёхлопастное семя, которое покрыто тонкой кожицей.

Можно ли

Итак, можно ли вообще есть орехи при похудении? Конечно, да! Идея того, что существуют специальные продукты для похудения или какая-то особая «жиронабирательная» еда пришли нам из 2000х, когда творог считался панацеей для худеющих, а сливочное масло — ядом.

Главным фактором успеха или его отстутвия при похудении является дефицит калорий. Это значит, что вы должны получать в день меньше энергии, чем тратите. Подсчитать это легко: при помощи специальной формулы вы должны рассчитать необходимое кол-во калорий и баланс белков, жирков и углеводов и кушать на 20% меньше.

Все остальное: исключение какой-либо группы продуктов, голодание при полной луне или отказ от всей еды, в названии которой есть буквы «а» — ведет лишь к этой цели: уменьшение дневного калоража.

Орехи вкусные, сытные, высокожировые и белковые продукты, которые содержат в себе много клетчатки и витаминов! Они могут стать вашей «отдушиной» на диете, благодаря которой вы сможете наполнить микронутриентную корзину, не обидев пи этом вкусовые рецепторы!

И, кстати, отвечая на вопрос можно ли есть орехи вечером или на ночь при похудении — да, можно. Время принятия пищи не важно, опять же, главное — есть ли в итоге дефицит. Подробнее об этом Можно ли и нужно ли есть перед сном?

А вот есть орехи для выведения жира — это какая то дичь из паблика «40кг», такое просто технически невозможно: ни один продукт не обладает подобным эффектом, т.к. жир из организма выводят митохондрии мышц, в которых он сгорает ( ).

Читать еще:  Головокружение при резком похудении

Какие едят

Итак, какие орехи самые полезные и лучше для диетящихся — обзор популярнейших орехов:

Грецкий

Это не просто великолепное лакомство, но и безусловная помощь вашему здоровью. Помогают эти орешки при анемиях, заболеваниях, болезнях сердца, дерматитах, простуде. Кроме того, грецкий орех оказывает успокаивающее действие и показан при бессоннице и нервных расстройствах.

Необходим грецкий орех беременным женщинам, кормящим мамам, а также в период восстановления после перенесенных операций. Оказывает благотворное действие на иммунную систему организма.

Арахис

Многие считают этот плод бесполезным, но это совсем не так. Арахис способствует росту и обновлению клеток. Его используют в качестве желчегонного средства. Кроме того, он повышает потенцию и прекрасно воздействует на либидо. А также улучшает память, способность концентрировать внимание, показан при бессоннице и быстрой утомляемости.

Миндаль

Миндаль полезен при гипертонии, при ожирениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, плеврите, изжоге. Кроме того, сладкий миндаль рекомендуют всем лицам, достигшим тридцатилетнего возраста, в качестве профилактического средства от атеросклероза при повышенном уровне холестерина.

Миндаль горький показан к применению в качестве профилактического средства при лечении заболеваний почек, верхних дыхательных путей, а также при лечении некоторых заболеваний мочеполовой системы у женщин.

Фундук

Фундук – чистый белок. Он показан при диабете, анемии, хронической усталости, флебитах и варикозе, увеличении предстательной железы, артериальной гипертензии.

Кешью

Кешью – вкусный сладкий слегка изогнутый плод, который отлично укрепляет иммунную систему, кроме того, кешью нормализует обменные процессы в организме, показан при анемии, псориазе и заболеваниях сердца.

Фисташка

Этот маленький зеленоватый орешек способен помочь в период больших физических и умственных нагрузок, так как активизирует работу мозга и в то же время оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм. Полезны фисташки людям страдающим туберкулезом легких, при анемиях, аритмии и тромбофлебите.

Сколько калорий в 100 граммах?

Калорийность грецкого ореха на 100 грамм составляет около 700 ккал. На первый взгляд, для тех, кто придерживается строгой диеты, такая цифра выглядит как настоящая катастрофа: ведь это больше, чем в шоколаде (около 500 ккал на 100 г) и даже в некоторых продуктах фаст-фуда (картофель фри – около 400 ккал, чизбургер – 350 ккал). Как же так получается, что грецкие орехи, калории в которых просто зашкаливают, рекомендуются медиками для диетического рациона?

Читать еще:  Гречка с йогуртом по утрам для похудения

Ответ на этот вопрос можно найти, внимательного изучив пищевую ценность. В составе этих плодов содержится множество полезных для организма элементов – съедая его, вместе с калориями человек получает огромное количество витаминов и питательных веществ.

Лучший орех для здоровья сердца

И грецкий орех, и миндаль благодаря своим свойствам могут снизить факторы риска сердечных заболеваний. Грецкие орехи содержат не только АЛК, но еще полифенолы и фитостеролы, которые влияют на снижение холестерина и нормализацию артериального давления.

В то же время миндаль богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и витамин Е, а также ненасыщенными жирными кислотами, которые также способствуют снижению уровня холестерина.

Словом, если вы заботитесь о своем сердце, обязательно употребляйте и миндаль, и грецкий орех.

Углеводы – с грецкими орехами и без них

Специалисты Калифорнийского университета в Сан-Диего сравнивали 3 диеты, различные по содержанию питательных веществ: низкое содержание углеводов, низкое содержание углеводов плюс грецкие орехи (42 грамма в день) и высокоуглеводная диета.

Грецкие орехи известны как продукт, способствующий потере веса. Они обладают противовоспалительными свойствами, снижают содержание липидов в крови, и ученые решили проверить диету с их содержанием в реальном опыте.

Испытание длилось год, в нем участвовали 245 женщин от 22 до 72 лет с избыточным весом или ожирением. Индекс массы тела у них колебался от 27 до 40, у доброй половины диагностировали инсулиновую резистентность (HOMA-IR > 3), диабета второго типа не было ни у кого.

Почитайте подробнее об инсулиновой резистентности – большом первом шаге на пути к диабету:

Все участницы исследования жили дома, они получили подробнейшие инструкции и находились на связи с диетологами. Каждая диета сокращала суточное потребление энергии на 500-1000 ккал, кроме того пациентки около часа в день выполняли физические упражнения средней интенсивности.

Рецепты диетических блюд с грецким орехом

Овсянка

Для приготовления овсянки понадобятся 4 ст. л. хлопьев, 0,5 л воды и орехи по вкусу. Плоды измельчают ножом. Можно обжарить их без масла, но термическая обработка уменьшает долю полезных веществ в ядрах.

Читать еще:  Глисты для похудения кто пробовал

Воду ставят на медленный огонь, солят по вкусу и добавляют овсянку. Варят до готовности, затем всыпают орехи. Разрешается добавить 1 ч. л. меда, если сильно хочется сладкого.

Овсянка с грецкими орехами на завтрак.

Творожно-ореховый десерт с ягодами и фруктами

Для приготовления десерта берут:

  • 150 г творога;
  • 20 г 10% сливок;
  • 30 г кефира;
  • 50 г клубники;
  • 40 г красной смородины;
  • 10 г кешью;
  • 10 г фундука;
  • 10 г тыквенных семечек;
  • 10 г грецких орехов;
  • 6 г миндаля.

При приготовлении блюда придерживаются следующей последовательности действий:

  1. В творог добавляют кефир и сливки. Блендером доводят до однородности. Можно воспользоваться вилкой. По вкусу добавляют сахарозаменитель.
  2. Орехи измельчают на средние кусочки.
  3. Ягоды моют и удаляют косточки, если нужно.
  4. Десерт выкладывают послойно. Творог чередуют с орехами и ягодами. Сверху блюдо украшают мятой, небольшим кусочком темного шоколада или клубникой.

Творожно-ореховая сладость на десерт.

Салаты

Во время диеты можно приготовить салат с орехами и сельдереем.

Для этого берут:

  • 200 г листового салата;
  • 200 г сельдерея;
  • 100 г орехов;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 3 ст. л. горчицы;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 1 ст. л. винного уксуса.

Сельдерей нарезают, салатные листья измельчают руками. Орехи мелко рубят и по желанию обжаривают. Отдельно готовят соус: взбивают масло и горчицу, затем добавляют уксус, сметану, соль и перец по вкусу. Обе части салата смешивают.

Альтернативный вариант — салат с цукини. Для его приготовления 2 цукини, 1 яблоко и 1 огурец очищают от кожицы и натирают на терке. Ингредиенты смешивают и заправляют сметаной с рублеными орехами. По вкусу солят.

Салат с орехами получается очень калорийным.

Покупая грецкий орех, обязательно учитывайте следующие рекомендации:

  • покупаемые грецкие орехи не должны быть влажными и прохладными. Если на орехи попала вода, они не будут долго храниться;
  • если на скорлупе орехов осталась не отпавшая зеленая оболочка, это может свидетельствовать о том, что они не доспели;
  • делайте выбор в пользу больших грецких орехов с нетолстой скорлупой;
  • слишком легкие орехи часто оказываются либо пустыми, либо испорченными;
  • скорлупа должна быть цельной, без сколов и трещин;
  • качественные очищенные грецкие орехи не сморщенные.
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector