Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вред сахар при похудении

Принадлежит к углеводным продуктам, способным быстро насытить организм нужным количеством энергии. Выделяют несколько его разновидностей:

  1. Тростниковый;
  2. Свекольный;
  3. Пальмовый;
  4. Кленовый;
  5. Сорговый.

Все они отличаются между собой калорийностью, наличием разного количества полезных витаминов, микроэлементов. Людям, страдающим сахарным диабетом, планирующим похудеть, стоит задуматься над тем, чтобы заменить этот продукт более подходящими и щадящими для организма.

Польза

Положительные свойства сахара проявляются тогда, когда его употребление не превышает максимально допустимые нормы. Выделают следующую пользу анализируемого продукта:

  1. Высокое содержание углеводов перерабатывается в нужную энергию для человека;
  2. Глюкоза питает головной мозг;
  3. Помогает нормальной работе печени.

Чем он опасен?

Большое употребление сахара может привести к таким негативным последствиям:

  • Повышает массу тела;
  • Снижает защитные функции организма;
  • Ускоряет процессы сердцебиения, повышение давления;
  • Негативно влияет на кожу, делая ее более старой, безжизненной;
  • Не дает возможности хорошо усваиваться витаминам группы В и витамину С;
  • Приводит к развитию атеросклероза;
  • Ухудшает состояние зубной эмали;
  • Вызывает привыкание, провоцируя чувство тревоги, развитие сахарного диабета.

Дневная норма

Данный показатель зависит от многих факторов (роста, веса, пола, возраста, наличия заболеваний), поэтому дать однозначный ответ на этот вопрос нельзя. Согласно многочисленным исследованиям, суточная норма для взрослого мужчины – 9 чайных ложек, для женщин – 6 чайных ложек.

ВАЖНО! Дневная норма составляется не только из сахара, который вы кладете в чай или кофе, но и из того количества, что присутствует в десертах, вторых блюдах, соусах.

Людям, страдающим диабетом или находящимся на диете, от сахара нужно отказаться вообще. Здесь на помощь придут различные заменители. Их цель – разнообразить вкус пищи, доставить удовольствие от ее употребления.

Опрос: Много ли вы употребляете сахара?

Всего голосов: 329. Всего участников: 329.

Противопоказания к употреблению

Помимо очевидных джемов, кремов, глазури, кондитерских изделий, сдобы простыми углеводами богаты:
• фрукты (особенно авокадо, бананы, манго);
• кисель;
• сок «из тетрапака»;
• картофель;
• свекла (его из нее добывают);
• вареные колбасы;
• майонез;
• кетчуп;
• хлеб;
• мед;
• обезжиренная молочная и кисломолочная продукция;
• все крупы (только гречка состоит из сложных углеводов и считается диетической).
Перечисленные продукты при ожирении (от 10 кг сверх нормы) следует забыть. При лишнем весе (до 8 кг «излишков») сахар при похудении можно просто ограничить 30 г в сутки, а пункты списка – 100 г (в совокупности).
Кроме ожирения, он запрещен и при сахарном диабете. При нем вся съеденная глюкоза остается в крови. Ее кристаллы разрушают белки коллаген и эластин в стенках сосудов, обеспечивающие им упругость. Избыток сахара опасен и для паренхимы почек. Потому главная задача диабетика состоит в балансировании объема введенного инсулина со съеденной глюкозой.

Суточная норма

Специалисты считают, что суточный прием сахара не должен превышать 50 грамм. Это составляет всего 10 чайных ложек. Норма включает в себя не только обычный сахар, добавляемый большинство в чай или кофе, но и сахарозу, «спрятавшуюся» в конфетах, пирожных и других сладостях. К примеру, 100 грамм молочного шоколада будет содержать в себе всю суточную дозу сахара, а печенья и эклеров можно скушать в день не более 125 грамм. Чай с конфетами не самый лучший вариант, так как такие сладости на 80% состоят из сахарозы. Полный отказ от употребления сахара является неоправданной мерой, но свести его прием к минимуму все же стоит.

Читать еще:  Грейпфрут для похудения лица

Есть ли витамины в варенье

Натуральная сладость способна принести не только насыщение вкусом, но и витаминную пользу. Термическая обработка хотя и «убивает» небольшую часть веществ, но сохраняет много витамина С, калия, железа, каротина, витамины группы В (В1, В2), Е. Последние относятся к термостабильным компонентам, они не теряются в кислых продуктах. Основное количество полезных веществ остается неизменным, поэтому можно положительно отвечать на вопрос, сохраняются ли витамины в варенье.

Чем поменять

Мёд заместь сахара

На вопрос, можно ли сахар поменять мёдом, диетологи отвечают утвердительно. Не обращая внимания на то, что этот продукт пчеловодства выделяется высокой калорийностью (329 ккал) и большим ГИ (от 50 до 70 ед., в зависимости от сорта), всё-таки он намного полезнее:

  • делает лучше, а не ухудшает пищеварение;
  • убыстряет, а не замедляет метаболизм;
  • хорошо усваивается;
  • не оказывает на организм такого плохого влияния — напротив, применяется в лечении многих недугов и делает лучше работу фактически всех органов.
  • Понятно, что при похудении мёд лучше, чем сахар. При этом почитателям сладкого необходимо помнить о его калорийности и ГИ. Желаете, чтобы он помог вам в борьбе с ненужными килограммами — применяйте не больше 50 г в течении дня и только до двенадцати часов дня.

    Более детально, про то, как можно применить мёд в похудении, читайте по ссылке.

    Сахарозаменители

    Настоящие заменители сахара

  • Ксилит / ксилитол / добавка к пище Е967
  • Из чего выполняется: хлопковая и подсолнечная шелуха, кукурузные кочерыжки, лиственная древесина. Степень сладости: средняя. Питательность: 367 ккал. Суточная норма: 30 г.

  • Сорбит / глюцит / Е420
  • Из чего выполняется: глюкоза, крахмал. Степень сладости: низкая. Питательность: 354 ккал. Суточная норма: 30 г.

  • Меласса (чёрная патока)
  • Из чего выполняется: второстепенный продукт после переработки сахарной свёклы. Степень сладости: очень высокая, но обладает нестандартным вкусом, который не всем нравится. Питательность: 290 ккал. Суточная норма: 50 г.

  • Стевия / Е960
  • По мнению диетврачей, это лучший заменитель сахара. Из чего выполняется: одноимённое южноамериканское растение (его ещё называют «медовая трава»). Степень сладости: запредельная, однако при этом слегка горчит. Питательность: 0,21 ккал. Суточная норма: 0,5 г на 1 кг веса.

  • Сукралоза / Е955
  • Наиболее распространенные заменитель сахара. Из чего выполняется: сахар. Степень сладости: излишняя. Питательность: 268 ккал. Суточная норма: 1,1 мг на 1 кг веса. Выделяется большой ценой.

    Имеется еще сиропы агавы, топинамбура и другие настоящие сахарозаменители, которые можно применить при похудении.

    Заменители на синтетической основе

  • Сахарин / Е954
  • Питательность: 0 ккал. Норма употребления: 0,25 мг на 1 кг веса в течении дня.

  • Цикламат / Е952
  • Питательность: 0 ккал. Норма употребления: 7 мг на 1 кг веса в течении дня.

  • Аспартам / Е951
  • Питательность: 400 ккал. Норма употребления: 40 мг на 1 кг веса в течении дня. Минус — термически неустойчив, рушиться под воздействием больших температур.

    Читать еще:  Грейпфрут полезные свойства для похудения

    Фруктоза, продающаяся в отделах правильного питания, вызывает у диетврачей противоречивые чуства. Одни советуют принимать её при похудении. К примеру, она позволяется в диете Монтиньяка как продукт с невысоким ГИ. Иные предупреждают, что калорий в ней не меньше, чем в сахаре, она вдвое слаще и точно также содействует появлению жировых запасов.

    Наша задача — узнать, разрешается ли фруктоза заместь сахара и в чём их разница.

    О тростниковом сахаре

    В большинстве случаев мы употребляем либо свекловичный, либо тростниковый сахар. Они мало чем друг от друга отличаются и по виду, и по пищевым особенностям. Однако это только к примеру, если они рафинированные. Однако на данный момент в магазинах можно отыскать грубо переработанный тростниковый, имеющий тёмно-коричневый цвет и оригинальный вкус. Он готовится по щадящей технологии, благодаря которой хранит необходимые микроэлементы. И еще имеет пищевые волокна, которые:

    • плавно перевариваются;
    • превосходно прочищают кишечник, освобождая его от масс кала и токсинов;
    • просят для усвоения большей траты калорий;
    • почти что не откладываются в проблемных местах.

    Всё это дает возможность применять его при похудении. Только учитывайте, что он аналогичный высококалорийный, как и его рафинированные «коллеги»: в нём содержится 398 ккал.

    Самые настоящие сахарозаменители в условиях похудания — мёд, сухофрукты и свежие фрукты. Правда первые два продукта опасны собственной высокой калорийностью. А фрукты, к большому сожалению, не такие сладостные и в чай их не положишь.

    Существует мнение. Во многих источников указывается, что любые сахарозаменители (и настоящие, и искусственные) собой представляют канцерогены и провоцируют развитие рака. Факт пугающий, но научно не подтверждённый.

    Перечни продуктов

    Проблема употребления сахара в том, что в «скрытом» виде он содержится во множестве магазинных продуктов. Даже подобных, о каких мы и подумать не можем. Неужели будете вы проверять состав колбасы на его наличие? И совсем напрасно: его там немало. Благодаря этому предупреждаем вас о потенциальной опасности при помощи следующего перечня.

    Продукты, в которых он может быть:

    • йогурты, творожки, сырки, мороженое, творожная масса;
    • печенье;
    • колбаса, сосиски, сардельки и другие мясные полуфабрикаты;
    • мюсли, кондитерские и хлебобулочные изделия, каши быстрого приготовления, протеиновые батончики, гранола, готовые завтраки;
    • кетчуп, готовые соусы;
    • консервированные горошек, фасоль, кукуруза, фрукты;
    • все магазинные напитки, включая хмельной напиток.

    Производственники нередко заменяют его глюкозно-фруктозным сиропом. Он доступнее и намного вреднее для здоровья. Его изготавливают на основе кукурузы. Опасность в том, что он не насыщает и лишь увеличивает аппетит даже после плотного и калорийного приёма пищи. Также, он весь без остатка идёт на формирование жира. На этикетках указывается как высокофруктозный зерновой сироп, глюкозно-фруктозный сироп, кукурузный сахар, кукурузный сироп, ВФЗС или ГФС.

    На счастье, есть и эти продукты, в которых нет «сладкого убийцы». Их можно безбоязненно включать в питание при похудении при условиях, что сможете включить их в суточную питательность.

    Продукты не сладкий:

    • мясо;
    • сыр;
    • рыба, продукты моря;
    • овощи, фрукты, зелень, орехи, ягоды, семена, грибы;
    • яйца;
    • изделия из макарон;
    • чёрный шоколад, мёд, мармелад, пастила, зефир, восточные лакомства с орехами и изюмом;
    • настоящий йогурт, сметана, творог, простокваша, кефир, молоко;
    • фруктовые желе;
    • сухофрукты;
    • свежевыжатые соки, чистая вода.
    Читать еще:  Головокружение при резком похудении

    Интересный факт. В этом нет ничего удивительного, что сахар вызывает привыкание. Как показали лабораторные исследования, под его воздействием в мозге происходят аналолгичные процессы, как при употреблении наркотиков.

    Вред сахара для организма.

    • Одним из факторов вреда сахара на здоровье является увеличение риска смерти от сердечно- сосудистых заболеваний. Так же он приводит к ожирению, повышает кровяное давление и уровень сахара в крови.
    • Сахар способствует образованию кариеса на зубах. Он повышает кислотность во рту, а кислота разъедает зубную эмаль.
    • Набор веса, отечность лица, неконтролируемый голод, плохое настроение – это признаки нарушения обмена веществ. К этому приводит большое потребление сахара.
    • Сахар вреден для кожи, его избыточное употребление ведет к преждевременному старению тканей организма и появлению акне.
    • Употребление сахара представляет собой огромный вред здоровью. Рекомендуем заменить его на такие натуральные сахарозаменители как фрукты, ягоды, мед, сухофрукты, стевия. Эти продукты не только заменят вредный сахар, но и пополнят организм витаминами, минералами и клетчаткой.
    • Утоляйте жажду не сладкими газированными напитками, а водой с добавлением лимона и мяты.
    • Попробуйте заменить творожные массы с большим содержанием вредного сахара на натуральный творог с ягодами и фруктами.
    • Вместо конфет используйте сухофрукты (курага, изюм, финики)

    Замена сахара для похудения

    Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить потребление сахара до 30 грамм в сутки. В среднем, среднестатистический россиянин съедает около 100 грамм сахара в день, что превышает норму больше чем в 3 раза!

    Мы выяснили, что сахар вреден для здоровья, поэтому нужно научиться ограничивать его потребление и заменить на достойную альтернативу.

    Насколько вам понравился данная статья?

    Голосуя, вы улучшаете качество материалов

    Поделитесь с друзьями!

    Или сохраните что бы не потерять 🙂

    Салат из вареной свеклы

    Этот салат просто витаминная бомба! Обязательно съедайте порцию такого салата в день тренировок.

      14 января 2020

    Жаркое из индейки с грибами

    Надоела курица? Приготовьте вкуснейшее жаркое из бедра индейки с грибами!

      22 января 2020

    Низкокалорийный огуречный соус

    Пора выкинуть покупные соусы, ведь в них большое количество жиров и сахара!

    Польза и вред порошка какао при похудении

    В 100 мл напитка на воде и без сахара содержится порядка 46 ккал, с молоком и сахаром — свыше 100 ккал. Диетологи рекомендуют запивать какао печеные фрукты: так у напитка усилятся свойства преобитика, а фрукты лучше насытят и передадут организму больше органических кислот.

    Стоит пить какао и в «углеводное окно» после фитнес-тренировок, чтобы:

    • уменьшить болезненные ощущения в перегруженном теле;
    • улучшить запланированное формирование мышечной массы.

    Худеющим рекомендуется почаще чередовать какао на животном и растительном молоке. Последнее усиливает эффективность напитка как:

    • детокс-продукта;
    • мочегонного.

    Подводя итоги, можно сказать, что какао полезно при похудении, если речь не идет об экстремальных голодных диетах (меньше 800 ккал) или программах питания, нарушающих метаболизм (например, кето-диета).

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector