Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Когда есть сельдерей чтобы похудеть

Чем полезен сельдерей для похудения и рецепты с ним

Сельдерей является не просто полезным овощем для системы пищеварения и здоровья человека, но и активно применяется в диетах для избавления от лишних килограммов. С годами диета на этом продукте становится все популярнее и все больше людей предпочитают вкусные блюда с ним для похудения.

Этот овощ идеален для жиросжигания: в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, а блюд из него можно приготовить несчетное количество, в итоге – много пользы, приятный вкус и мало калорий.

  • Чем полезен для худеющих?
  • Рецепты
  • Салат
  • Тушеная говядина
  • Кремовый суп

Польза сельдерея для похудения

Научные исследования показывают, что сельдерей является отличным диетическим продуктом. Он богат минералами, такими как кальций, натрий, медь, магний, железо, цинк, калий, и а также жирными кислотами и витаминами, включая витамины А, С, Е, D, B6, B12 и К. Это еще не все: сельдерей содержит высокий уровень рибофлавина, фолиевой кислоты и клетчатки. И все это делает продукт одним из самых полезных для твоего организма. И не только для похудения.

Большинство людей предпочитают есть только стебли сельдерея, но листья, корень и семена сельдерея также полезны для похудения. И вот почему тебе стоит добавить корень, стебли, листья и семена сельдерея в свой рацион, если ты хочешь похудеть.

Он низкокалорийный

Сельдерей имеет репутацию диетического продукта по одной простой причине — он невероятно низкокалориен, поэтому ты можешь съесть очень, очень много, не выходя за рамки своей ежедневной нормы калорий. Стакан нарезанных стеблей сельдерея содержит всего 16 калорий, что составляет всего 1 процент от суточной нормы в рационе на 1500 калорий. А самый крупный стебель сельдерея содержит всего около 10 калорий. Так что это отличный снек. Приготовленный сельдерей, конечно, немного более калорийный, но это все равно лучше, чем шоколад (не вкуснее, но полезнее).

Сокращение калорий необходимо для похудения, а замена высококалорийной пищи сельдереем помогает снизить потребление калорий для снижения веса.

Он богат клетчаткой

Сельдерей богат необходимыми витаминами и питательными веществами, которые поддержат тебя на пути к стройной фигуре. Например, он содержит клетчатку, тип углеводов, которые могут помочь контролировать аппетит. Несмотря на то, что пищевые волокна сами по себе не содержат калорий, клетчатка поглощает воду, заполняя желудок. Поэтому она помогает оставаться сытой намного дольше, что не даст тебе переедать. Кроме того, клетчатка улучшает пищеварения, выводя весь пищевой мусор из организма.

В стакане нарезанного сельдерея содержится 6 процентов от дневной нормы клетчатки и это при минимуме калорий. Вареный корень сельдерея содержит больше клетчатки — около 10 процентов от суточной нормы на стакан измельченного овоща.

Если ты следуешь новомодным велнесс-трендам и пьешь сок сельдерея вместо того, чтобы съедать стебли полностью или же добавлять их в смузи, ты упускаете возможность похудеть благодаря клетчатке. В соках больше калорий, чем в смузи. Одна чашка сока сельдерея содержит около 80 калорий, а в смузи примерно 20 (если это смузи из воды и стеблей сельдерея).

Всякий раз, когда ты выжимаешь сок из овощей, ты «очищаешь» его от полезных для пищеварительной системы компонентов и повышаешь содержание сахара. Да, в сельдерее не содержится такого количества фруктозы, как в фруктах, но сок этого овоща тоже стимулирует выработку инсулина, при том, что не дает твоему организму практически ничего для переваривания. Поэтому очень важно есть овощи сырыми или делать из них смузи. Так ты оставишь всю клетчатку, которая стимулирует метаболизм и улучшает работу ЖКТ. Когда дело доходит до потери веса, это очень важно

Он содержит много жидкости

Употребление в пищу сельдерея поможет тебе удовлетворить твою дневную потребность в жидкости, поскольку стебли на 95 процентов состоят из воды. Вода является неотъемлемой частью любой здоровой диеты, и это особенно важно при похудении. Согласно исследованиям, твое тело на 80 процентов состоит из воды и правильное функционирование каждой клетки зависит от правильного баланса жидкости в питательных веществах и отходах, которые поступают в них и выходят из них. Даже небольшое обезвоживание может вызвать у тебя чувство усталости, а это означает, что ты будешь менее эффективна на тренировке. И это отразится на сжигании калорий. То есть, на процессе похудения.

Читать еще:  Виктория ягода для похудения

Он богат витаминами и минералами

Потребление достаточного количества витаминов и минералов обеспечит нормальное функционирование организма и уровень энергии во время похудения. Сельдерей не содержит большого количества витаминов и минералов, но в 1 стакане измельченных стеблей содержится от 8 до 10 процентов от ежедневной потребности организма в витамине А и фолиевой кислоте. Ты также получаешь 40 процентов жирорастворимого витамина К, необходимого для поддержания правильного свертывания крови и улучшения плотности костей. Кстати, в таком же количестве вареного корня сельдерея содержится 71 процент витамина К.

Также сельдерей богат калием, который помогает нервам правильно функционировать. Калий особенно полезен тем, кто занимается кардио, поскольку поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Стакан измельченных стеблей сельдерея содержит 8 процентов от дневной нормы калия, а в отварном корне сельдерея — 12 процентов. Так что не бойся включать эти продукты в свой рацион, если ты пребываешь в процессе похудения. Твоя фигура и организм в целом только выиграет от этого.

Химическое вещество под названием фталид, содержащееся в сельдерее, также защищает сердечно-сосудистую систему. Было доказано, что фталид способствует снижению уровня вредного холестерина в крови и повышает артериальное давления. Кстати, именно из-за этого сельдерей не стоит есть перед тренировкой, а гипертоникам стоит быть очень аккуратными с употреблением этого овоща.

Он помогает сохранить живот плоским

Полезные вещества и клетчатка в сельдерее помогают худеть за счет того, что выводит застой жидкости из организма. Кроме того, сельдерей является естественное мочегонным средством. Еще одно преимущество: овощ нормализует выработку желудочного сока и энзимов, что позволяет избавиться от вздутия живота. Поэтому твой живот будет плоским в течение всего дня.

Польза сельдерея для здоровья

Уберет неприятный запах изо рта
Сельдерей словно был специально создан, чтобы бороться с неприятным запахом изо рта. Считается, что наиболее частой причиной такого запаха является плохая гигиена полости рта. При отсутствии надлежащей чистки зубов, частицы пищи на зубах и задней части языка способствуют размножению вредных бактерий.

Жевание стебля сельдерея полезно по двум причинам: его шероховатость удаляет бактерии с задней части языка, а натуральные волокна помогают очищать зубы. Если ты когда-нибудь окажешься без зубной щетки, жевание палочки сельдерея после еды станет отличным решением проблемы.

  • Вылечит суставы
    Противовоспалительные свойства сельдерея помогают уменьшить отечность в области суставов, что может стать большим облегчением для людей, страдающих ревматизмом, подагрой, и артритом. Плюс ко всему, мочегонный эффект замедляет накопление кристаллов мочевой кислоты, которое приводит к возникновению дискомфорта и боли в области суставов.
  • Улучшит пищеварение
    Сочетание клетчатки и высокого содержания воды делает сельдерей одним из наиболее эффективных помощников пищеварения. Богатая клетчаткой диета показана при геморрое, запорах, диабете и сердечных заболеваниях. Но, если ты страдаешь диареей, сельдерей стоит исключить из своего рациона.

    Снизит уровень холестерина и давление
    Исследование ученых Чикагского университета показало, что вещество фталин, обнаруженное в сельдерее, способно уменьшить уровень холестерина на 7 %, а кровное давление на 18 %. Поэтому, если ты страдаешь от высокого давления или повышенного уровня холестерина в крови, присмотрись к этому овощу.

    Успокоит нервы и избавит от бессонницы
    Часто испытываешь стресс? Нужно быстро расслабиться? Съешь перед сном немного сельдерея. В числе его полезных свойств — успокаивающее воздействие на нервную систему.

    Еще великий Гиппократ советовал использоваться кашицу из сельдерея в качестве успокоительного и легкого антидепрессанта. Если ты зайдешь в аптеку и посмотришь на состав препаратов от бессонницы, то поймешь, что во многие входит экстракт сельдерея.

  • Поможет справиться с изжогой
    Если ты нередко мучаешься от изжоги, положи в холодильник или коробку для завтрака несколько палочек сельдерея. Тебя удивит, насколько прекрасно он поможет справиться с этой назойливой проблемой.
  • Усилит потенцию
    Еще нашим дедушкам было известно, насколько важен корень сельдерея для мужчин, ведь это лекарственное растение обладает удивительной способностью гарантированно усиливать потенцию. В давние времена существовала даже традиция преподносить молодоженам перед брачной ночью блюда с добавлением свежего корня сельдерея.

    Читать еще:  Тайские фрукты для похудения

    Ученые установили, что сельдерей увеличивает содержание феромонов в мужском поту, из-за чего мужчины становятся более привлекательными для женщин. По сообщению группы ученых, сельдерей содержит андростенон — стероид естественного происхождения, повышение концентрации которого увеличивает секрецию феромонов.

  • Повысит работоспособность
    Корень зеленого овоща полезен при повышенном утомлении. Входящие в его состав биологически активные вещества и эфирные масла усиливают работоспособность, повышают жизненный тонус, снимают напряжение, увеличивают стрессоустойчивость, улучшают сон.
  • Замедлит процессы старения
    Исследования пряного овоща показали, что его употребление очень полезно для пожилых и старых людей. Сельдерей способен замедлять процессы старения и справиться со старческим слабоумием.

    Замечено, что при его употреблении улучшается память. А мужчинам рекомендуется его есть как можно больше, чтобы избавиться от хронического простатита.

    Заживит раны
    Известны ранозаживляющие свойства листьев сельдерея. Чтобы быстро вылечить ожог, порез, воспаление, гематому и другие нарушения кожных покровов, следует использовать примочки из отвара сельдерея.

    Высушенную и измельченную зелень нужно залить стаканом вскипевшей воды и настаивать 2 часа. Это средство можно применять и внутрь, чтобы очистить организм от токсинов.

    Заместительная система питания

    Чтобы быстро избавиться от нескольких лишних килограммов, рекомендуется один из приемов пищи заменить сельдерейной диетой. Наиболее оптимальным вариантом будет замещение вечерней трапезы. Небольшое количество калорий в сочетании с клетчаткой помогут за неделю сбросить от 3 до 4 кг.

    Придерживаться системы питания можно на протяжении длительного времени. При этом заменять ужин рекомендуется свежим салатом из сельдерея, моркови, томатов, огурцов.

    Сельдерей для похудения

    Один из вариантов использования супа с сельдереем для похудения – диета на боннском супчике.

    А вот еще один вариант «похудательного» сельдерейного супчика. Такого супа можно съесть сколько угодно.

    Ингредиенты:
    300 г сельдерея — можно брать и корень, и листья, а можно и то, и другое,
    4-5 шт. помидоров, зимой можно консервированных,
    500 г капусты (можно взять квашенную),
    2 шт -150 г болгарского перца,
    зелень.

    Овощи порезать и опустить в кипящую воду. Кипятить на большом огне 10 минут, затем на маленьком огонь – до готовности. В последний момент засыпаем мелко порубленную зелень и плотно закрываем крышкой, дав настояться.

    Сельдерейная очистительная диета

    Рассчитана сельдерейная диета на неделю. При этом готовиться к диете надо начать за день: накануне необходимо есть только сырые продукты.

    Во время диеты первые два дня рекомендуется есть каждые 2 часа.
    • 1-й день: в течение дня пьем свежевыжатый фруктовый сок, разведенный питьевой или дистиллированной водой и едим овощной суп.

    Рецепт супа: три чашки порезанных кубиками овощей заливаем 2 литрами воды и варим, пока воды не станет вдвое меньше. Среди овощей должно быть 50% сельдерея, остальные овощи по вкусу.

    • 2-й день: то же, что и в 1-й.
    • 3-й день: можно есть фрукты в любом количестве, кроме бананов.
    • 4-й день: то же, что и в 3-й. Добавляем после каждого приема пищи свежевыжатый сельдерейный сок (из зелени и корнеплодов).
    • 5-й день: На завтрак – фрукты и биойогурт. Обед – салат из сельдерея, кресс-салата, моркови, изюма и чернослива. Ужин – морковь и капуста, приготовленные на пару, запиваем сельдерейным соком.
    • 6-й день: Завтрак – геркулесовая каша, фрукт и биойогурт. Обед – салат, как и в 5-й день, можно добавить 3 ломтика поджаренного на растительном масле хлеба. Ужин – паровая капуста, отварной картофель, печеные яблоки.
    • 7-й день: едим каши, хлеб, мед, свежие овощи и фрукты. Пьем сок сельдерея.

    Овощной разгрузочный день

    В течение дня в несколько приемов можно съесть 1,5 кг овощей, кроме картофеля и бобовых. Из них не менее 0,3 кг сельдерея.
    Овощи можно готовить на пару, тушить, отваривать, готовить в виде салатов.
    Можно пить свежевыжатый сок (морковь и сельдерей 2:1), не более 500 мл в день.

    Сельдерей для мужчин

    Если вы решили почаще есть сельдерей, не забудьте угостить ими своего любимого мужчину, ведь этот овощ — сильный природный афродизиак (средство, повышающее жизненные силы организма и усиливающее половую способность), а также его употребление является профилактикой простатита, особенно если употреблять его с яблоками.

    Читать еще:  Йога помогает похудеть или нет

    Рецепты с сельдереем

    Ингредиенты: вареное мясо,корни сельдерея, лук, растительное масло, сыр, сметана.

    Мелко нарежьте вареные корни сельдерея. Пропустите вареное мясо через мясорубку, смешайте с обжаренным луком и сельдереем и выложите на сковороду, смазанную маслом. Посыпьте тертым сыром, полейте сметаной и запекайте в духовке 20-25 минут.

    Овсянка с сельдереем

    Ингредиенты: овсяные хлопья, корни и стебли сельдерея, яйца, лук, лимон, панировочные сухари.
    Овсяные хлопья залейте небольшим количеством молока и оставьте на 30-40 минут. Мелко нарежьте корни и стебли сельдерея, лук, яйца, добавьте цедру лимона или лимонный сок и смешайте с овсяными хлопьями. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте в растительном масле.

    Еще рецепты блюд из сельдерея.

    Как использовать сельдерей для похудения?

    С растением можно готовить массу блюд, а также принимать в виде сока или просто крошить в салаты. В любом виде сельдерей будет полезен и поможет похудеть.

    Рецепты приготовления бывают совершенно разнообразными, и с некоторыми я вас познакомлю прямо сейчас.

    А как выглядит каждая из разновидностей сельдерея (листовая, корневая и черешковая) – можно увидеть на множестве фото, которые есть в сети. Это может понадобиться для тех, кто только начинает употреблять в пищу это полезное растение.

    Главным преимуществом является то, что употреблять этот продукт можно ежедневно. Диетологи даже рекомендуют заменять им ту пищу, которой питались обычно, например, жареное мясо, и так далее, чтобы добиться более быстрого похудения.

    Специалисты считают, что если действовать именно по принципу замещения, можно сбросить около двух килограмм за неделю. Пусть медленно – зато не останется крупных растяжек на коже от резкого сброса веса.

    1. корни и листья сельдерея – 300 г;
    2. томат – 4 шт.;
    3. капуста белокочанная – 0,5 кг;
    4. сладкий перец – 2 шт.;
    5. укроп и петрушка.

    Довести до кипения воду, после чего бросить в нее порезанные овощи. Варить их примерно десять минут, после чего сбавить огонь и оставить на плите до полной готовности.

    В последнюю очередь высыпается зелень, крышка закрывается, огонь выключается. Суп должен немного настояться, после чего его можно есть.

    Салат

    • филе курицы – 250 г;
    • сметана – 100 г;
    • черешковый сельдерей – 200 г;
    • яблоки кислые – 200 г;
    • красный сладкий перец – 150 г;
    • томаты – 200г;
    • красный салатный лук – 100 г;
    • сок лимона, масло (лучше оливковое), соль, горчица.

    Филе отварить до готовности и мелко нарезать. Овощи также нашинковать. Смешать их с мясом, после чего добавить сметану и масло, немного сока лимона, чуть присолить и при желании добавить немного горчицы.

    Котлеты с картофелем

    • сельдерей – 500 г;
    • морковка – 100 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • картошка – 100 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • соль;
    • оливковое масло;
    • черный перец.

    Сельдерей, лук, картошку, морковь, чеснок пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить перец, все хорошенько перемешать. Обжарить на сковородке как обычные котлеты. Предварительно можно обвалять шарики в панировочных сухарях.

    Котлеты с овсяными хлопьями

    1. стебель и корень сельдерея – 300 г;
    2. овсянка – 300 г;
    3. яйцо – 1 шт.;
    4. луковица – 2 шт.;
    5. сок лимона – 2 ст. л.;
    6. панировочные сухари.

    Первоначально овсяные хлопья нужно залить водой, оставить на полчаса, затем воду слить и отжать их. Лук и сельдерей нарезать, смешать с овсянкой, затем добавить сок лимона и тщательно все вымешать. Также формируются котлетки и обжариваются на сковороде.

    В 100 г сельдерея содержится всегда 10 калорий. Более диетическое растение сейчас вряд ли получится найти. Поэтому не удивительно, что это растение рекомендуют потреблять диетологи во время диеты. Также при употреблении буквально одного стебля возникает ощущение сытости. Сельдерей лучше потреблять в обед, чтобы снизить чувство голода.

    Сельдерей состоит из воды и нерастворимой клетчатки. Эти компоненты облегчают прохождение пищи по кишечнику. Регулярное потребление сельдерея запускает мочегонный эффект.

    Однако, если речь идет о расстройстве желудка, от его потребления стоит отказаться, ведь негативный эффект может только усилиться.

    голоса
    Рейтинг статьи
  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector