Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самый полезный сухофрукт для похудения

Все о сухофруктах: что нужно знать перед покупкой

Сухофрукты – полезная альтернатива свежих плодов. Зимой они спасут от авитаминоза. А еще могут стать альтернативой конфетам. Сухофрукты – это отличный гостинец из отпуска. Их везут для себя или близких из городов России, Грузии, Таиланда, Турции, Туниса и других стран. Однако не все сухофрукты одинаково полезны. Недобросовестные производители обрабатывают плоды химикатами, чтобы ускорить сушку или продлить срок годности продуктов. Расскажем, как выбрать хорошие сухофрукты, и поделимся их полезными свойствами. А также дадим ценные советы по определению вредных примесей.

Диетический салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом

Один из моих любимых салатов — очень вкусный, сытный, полезный. Я использую его как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Заправляю я свой диетический салат из свеклы диетическим майонезом. Рецепт будет ниже.

Ингредиенты:
чернослив: 50 гр.
огурцы маринованные: 90 гр.
грецкие орехи: 30 гр.
чеснок: 2 зубчика
свекла: 100 гр. (у меня были три очень маленькие свеколки)
диетический майонез: 65 гр.

  • Подробнее о Диетический салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом
  • 4 комментария

Польза и опасность сухофруктов

Какие сухофрукты особенно полезны для похудения? Собственно все без исключения сушеные плоды хорошо использовать в процессе многих диет. Однако есть некоторые «фавориты» — самые вкусные и популярные, пользу которых невозможно переоценить.

Курага

Получают этот продукт путем высушивания свежих абрикосов. Концентрация витаминов А, С и группы В довольно велика, также курага содержит калий, магний и кальций, необходимые для протекания многих химических реакций в организме.

Курага широко используется в пищевой промышленности для приготовления кондитерских изделий, выпечки, компотов. Этот сухофрукт очень любят дети, поэтому маленьким сладкоежкам можно предлагать его в качестве альтернативы конфетам и печенью.

Чернослив

Черная слива или венгерка — кладезь витаминов и микроэлементов. При низкой калорийности чернослив является высокоуглеводным продуктом. Но тем, кто мечтает похудеть, волноваться не следует: горсть сушеных плодов способна заменить один прием пищи. После такого полдника долго не хочется кушать.

Антимикробные и антибактериальные свойства этого продукта делают его незаменимой добавкой к детскому питанию.

Финики

Если не хватает белка, смело можно употреблять это лакомство — оно не прибавит килограммов, зато поработает строительным материалом для организма. Финики — прекрасный заменитель сладостей для детей, так как содержит много растительных сахаров, но при этом не влияет на зубную эмаль и быстро усваивается.

Клетчатка, витамины А, К, Е, железо, цинк, медь — это неполный перечень полезных веществ, входящих в состав медовых ягод.

Инжир

Плоды фигового дерева — полезный и вкусный продукт, который не случайно широко используется в качестве начинки для элитных конфет. Его основной плюс в том, что этот плод крайне питателен.

Калорийность инжира в высушенном виде выше, чем у натурального. Однако достаточно одной ягоды, чтобы насытиться и утолить голод.

Одно из самых популярных лакомств среди сухофруктов. Сушеные ягоды винограда содержат массу полезных веществ. Это витамины, минералы, сахара, пектин, фруктовые кислоты. Незаменимый продукт для производства кексов, печенья, пирожков и других мучных и сладких изделий. Но если вы будете употреблять в пищу подобные сладости, о похудении можно забыть.

Кушать мучное и сладкое — большая ошибка. Употреблять изюм лучше в качестве перекуса или добавки к блюдам. Ешьте его на полдник или на ужин. Достаточно вымочить ягоды в теплой воде, чтобы они стали более упругими, и можно добавлять к овсянке, кисломолочным продуктам, напиткам.

Яблоки

Обычно яблоки сушат в домашних условиях и хранят в течение всей зимы и весны, поскольку этот вид сухофруктов используют для приготовления домашней выпечки и компотов. Сушеные яблоки могут сохранять свои свойства долгое время, кроме того, их легко заготовить самостоятельно.

Груша

Сухая груша содержит витамины А, С, Е, К, йод, железо, цинк, медь. Чаще всего этот сухофрукт используется для приготовления компотов. Но если продукт вымочить в теплой воде и употреблять каждый день по несколько штук, можно посодействовать восстановлению нервной системы, наладить сон, улучшить настроение.

Читать еще:  Йод для похудения дозировка

Шиповник

Незаменимый продукт для приготовления лечебных отваров, чая, компота. Прекрасно поддерживает пищеварительную систему. Богатый витаминный состав, наличие кальция, магния и железа делает этот продукт очень подходящим для проведения диет. Отвар шиповника может стать отличным дополнением к любому рациону питания.

Банан

Продукт высококалорийный, поэтому он не рекомендуется к употреблению в период проведения диет. Несколько высушенных бананов — это альтернатива кондитерским изделиям в период депрессий и стрессов, когда рука сама тянется к сладкому.

Лечебные рецепты на их основе

Смесь любых сухофруктов с добавлением к ним меда и орехов будет крайне полезной. В зависимости от цели употребления и заболевания из сушеных фруктов готовят:

  • компоты для ежедневного употребления в любом рационе;
  • узвары для лучшего сохранения витаминов (доводят до кипения,выключают и настаивают смеси сухофруктов, ягод и листьев плодовых растений и кустарников);
  • витаминные смеси для профилактики и лечения заболеваний сердца, с помощью продуктов с концентрированным составом.

Самый распространенный рецепт — паста Амосова. Её приготовление несложно, но результат ежедневного употребления чрезвычайно полезен.

  1. Замочить курагу, изюм, чернослив, инжир, взятые по 250 граммов, в кипяченой воде трижды по полчаса, меняя воду.
  2. Слить воду, просушить на полотенце;
  3. Один лимон промыть, разрезать вдоль и удалить косточки;
  4. Пропустить через мясорубку сухофрукты и лимон;
  5. Добавить стакан измельченных грецких орехов и 250 граммов меда, перемешать.

Полученную целебную пасту хранят в холодильнике и принимают по столовой ложке несколько раз в день натощак.

Можно приготовить аналогичную смесь с немного другим составом:

  • клюква вместо лимона (про влияние клюквы на сердце и сосуды узнаете тут);
  • изюм и любые орехи;
  • мед.

К смесям можно добавлять также корицу, льняные семечки и пр.

Подобные пасты — необыкновенно вкусное “лекарство”. Но употреблять их более 4 столовых ложек в день не стоит из-за высокой концентрации их состава и калорийности.

Сухофрукты: вдохновляемся полезностью!

Что говорят диетологи?

По общему мнению диетологов, сухофрукты являются такими же питательными и полезными для организма, как свежие фрукты и ягоды. Эти выводы подтверждают исследования Дэниела Галлахера – американского профессора, изучающего влияние продуктов питания на здоровье человека. Он считает, что сушеные фрукты являются одними из самых полезных продуктов, поскольку они богаты клетчаткой (особенно в размоченном виде) и имеют низкий гликемический индекс. Мы подготовили для вас интересную информацию о самых полезных и распространенных сухофруктах.

Сухофрукты из абрикосов

В результате разных способов высушивания абрикосов получаются такие сухофрукты, как кайса, курага, урюк. Самый популярный из этих продуктов – курага (сушеные половинки абрикоса). Урюк – цельный плод мелкоплодного абрикоса, высушенный с косточкой. Кайса – сушеный целый абрикос без косточки. Все перечисленные виды богаты железом, кальцием, калием, магнием и фосфором, а также полезны содержанием органических кислот, пектиновых веществ, глюкозы, сахарозы и фруктозы. Растительные волокна сушеных абрикосов способствуют работе и очищению кишечника, а йод помогает при профилактике заболеваний эндокринной системы. Курагу советуют употреблять при анемии, проблемах с сердцем и ослабленном зрении, ее включат в магниевую диету при лечении гипертонии.

Курага и чернослив способствуют похудению

Свойства чернослива

Сушеные сливы благоприятно влияют на работу всей пищеварительной системы и улучшают обмен веществ, поэтому их часто советуют желающим снизить вес. Этот продукт также нормализует кровяное давление и помогает при сердечных заболеваниях. Чернослив содержит витамины А, С, Е (эффективный антиоксидант), а также вещества, способствующие поглощению свободных радикалов, что снижает риск заболевания раком. Еще одно полезное свойство – большое количество калия, который положительно влияет на питание клеток, работу почек, отвечает за выведение лишней жидкости из организма и повышение работоспособности.

Чем полезен изюм

Употребление изюма оказывает успокоительное действие на нервную систему, нормализует работу щитовидной железы, укрепляет сердце и легкие. Самый полезный из всех разновидностей сушеного винограда – черный изюм. Фруктозы и глюкозы в нем в 8 раз больше, чем в свежем винограде. Также изюм богат такими микроэлементами как бор, калий, магний и марганец.

Читать еще:  Если есть сушеные яблоки можно похудеть

Черный изюм полезнее

Сладкие финики

Эти вкусные и сытные сухофрукты – отличный источник витаминов и микроэлементов. Их рекомендуют обязательно добавлять в рацион беременным. Финики содержат железо, магний, витамины А, В1, В2, B9 и РР. Витамин А очень полезен для здоровья глаз, он укрепляет глазные мышцы. Витамин В1 положительно действует на нервную систему, В2 обеспечит ваш организм энергией, В9 (он же фолиевая кислота) способствует обновлению организма, образованию новых клеток крови и аминокислот. Калий полезен для эффективной деятельности мозга, поскольку отвечает за снабжение его кислородом. Содержащиеся в финиках кальций и фосфаты предотвращают развитие остеопороза, обеспечивают правильное формирование и развитие скелета и опорно-двигательного аппарата малыша до рождения. Благодаря содержащейся в финиках салициловой кислоте, они могут снимать боль и воспаления, а также предотвращать образование тромбов. Эти сухофрукты благотворно влияют на работу пищеварительной системы и предотвращают запоры. Также считается, что финики – отличный природный афродизиак.

Финики и инжир улучшают работу пищеварительной системы

Экзотический инжир

Сушеный инжир способствует эффективной работе мозга и активизирует его работу, поэтому особенно полезен работникам умственного труда. Он мягко слабит, поэтому показан при запорах. Полезны эти сухофрукты и для сердечно-сосудистой системы, поскольку содержат калий в большом количестве.

Сушеные яблоки

Результаты ряда научных исследований свидетельствуют о том, что потребление сушеных яблок предотвращает заболевание раком и болезнь Альцгеймера, поскольку эти сушеные фрукты богаты витаминами и полифенолами, которые нейтрализуют свободные радикалы. Также витамины, которые в большом количестве содержатся в сушеных яблоках, полезны для кожи, волос, ногтей. Сушить яблоки лучше вместе с кожицей, так в них останется больше витамина С, необходимого для работы иммунной системы. Эти сухофрукты содержат полезный для сердечно-сосудистой системы калий и необходимый для опорно-двигательного аппарата и костной системы бор. Сушеные яблоки хороши тем, что содержат значительно меньше сахара, чем другие сладости, поэтому они совершенно безопасны для вашей фигуры и их смело можно использовать как перекус между основными приемами пищи.

Сушеные яблоки – источник внутреннего и внешнего здоровья

Если вы заботитесь о своем здоровье, хотите сохранить стройность фигуры и быстро подкрепиться в течение дня – нет лучшего выбора, чем сухофрукты. А высушить фрукты, сохраняя их полезность, помогут качественные дегидраторы.

Сушеное манго: польза и вред для организма

Полезные и целебные свойства

Точно также, как спелый фрукт, сушеный обладает целым набором полезных качеств, которые стоит оценить по достоинству.

Нормализация работы ЖКТ

Клетчатка, содержащаяся в сухофруктах, имеет мощные абсорбирующие качества. Она впитывает токсичные и ядовитые вещества и выводит их наружу. Это позволяет нормализовать работу кишечника, снять тяжесть, подстегнуть перистальтику.

Кроветворение и сердечно-сосудистая система

Содержание калия, натрия и железа позволяет говорить о благоприятном воздействие выработку эритроцитов, на сердечно-сосудистую систему и саму сердечную мышцу, а также поддержании уровня гемоглобина. Таким образом, сушеное манго подходит в качестве профилактики анемии и атеросклероза.

Ускорение метаболизма и похудение

Содержащийся в сладких кусочках фосфор и кальций всерьез подстегивают метаболические процессы, потому они помогут в процессе похудения. Главное тут не переборщить и не поглощать сушеное манго бесконтрольно, ведь они очень калорийны.

Нервная система и психологическое состояние

Умеренное потребление сушенного манго благотворно влияет на нервную систему, избавляет от бессонницы, симптомов депрессии и расстройств психики, ввиду перенесенного стресса. Медики рекомендуют есть его людям с синдром хронической усталости, апатии и выгорания.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу такого вкусного сухофрукта, у него есть и другая сторона и употреблять его всем без разбору нельзя.

  • При индивидуальной непереносимости (аллергические реакции) придется полностью отказаться от поедания сладких кусочков. Радует, что подобные симптомы бывают не более, чем у 3% населения.
  • Воспаление поджелудочной железы (панкреатит) серьезное заболевание, при нем есть манго как в свежем, так и сушеном виде запрещено. Некоторые говорят, что в периоды ремиссии можно полакомиться парой кусочков, но лучше не проводить подобных экспериментов.
  • В составе сушеного фрукта имеется такое вещество, как урушинол, который способен вызывать дерматиты у чувствительных людей. Потому при склонности к подобным проблемам от плода лучше отказаться.
  • Сахарный диабет полностью исключает употребление сушеного манго, в котором очень много сахаров, фруктозы и глюкозы, а его гликемический индекс довольно высок, целых 55 единиц. Свежий фрукт диабетикам желательно есть в очень малых количествах, да и то после консультации у доктора, а сушеный совершенно противопоказан.
  • Почечная недостаточность и другие проблемы с этими органами не допускает поедания даже небольших порций манго.
  • Ни в коем случае нельзя есть манго, вместе с алкоголем. Дело в том, что свежий и сушеный фрукт тормозит выведение этилового спирта, а также продуктов его расщепления, из организма человека.

В неспелом фрукте очень много крахмала, который по мере созревания превращается в глюкозу, потому сухофрукты из таких плодов будут практически безвкусными. Кроме того, они могут вызывать раздражение и жжение полости рта, глотки и даже оболочек желудочно-кишечного тракта.

Самый полезный сухофрукт: топ-8 полезных свойств чернослива

Восемь самых полезных свойств чернослива:

  • Питательный продукт: в 100 г чернослива содержится 277 калорий, 75 г углеводов, 7 г пищевых волокон, 2 г белков;
  • Богат микроэлементами: в составе 100 г этого сухофрукта 20% суточной необходимой дозы калия, 14% магния, 18% меди, 15% марганца, 5% железа и 12% витамина B6;
Читать еще:  Если кушать малыми порциями можно похудеть

  • Благодаря богатому минеральному состваву, чернослив положительно влияет на работу мозга;
  • Чернослив содержит антиоксиданты — вещества, необходимые для поддержания здоровья всего организма. Они снижают риск диабета, деменции, некоторых видов рака, расстройств глаз и мышечной системы;
  • Учеными было доказано, что регулярное употребление этого сухофрукта обеспечивает более легкие естественные роды;

  • Высокое содержание пищевых волокон в составе чернослива способствует нормальной работе кишечника;
  • Низкий гликемический индекс чернослива делает его идеальным продуктом для тех, кто находится на диете;
  • Также известно, что чернослив помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что делает его незаменимым продуктом для пациентов с диабетом.

Джамала показала фото с единственной сестрой: долго прятала ее от камер

После слухов о беременности Настя Каменских очаровала стройными ножками

Врач назвал новые первые симптомы штамма «Дельта»: «Обоняние не пропадает»

Руслана Писанка впечатлила результатами похудения: как актриса выглядит сейчас

Смотри видео, где доктор-диетолог Светлана Фус отвечает на самые интересные и важные вопросы о питании:

Хочешь узнать, в чем секрет идеальной фигуры Веры Брежневой? Точеная талия, стройные ножки и упругая попа — от нее просто невозможно отвести глаз. Личный тренер певицы уверяет, что таких форм способна достичь каждая девушка. Одно из любимых упражнений Веры показала Анита Луценко — оно укрепит мышцы ног и «подкачает» попу. Как его выполнять — смотри, перейдя по этой ссылке.

Ранее стало известно о смерти 17-летнего Рамона футболиста, играющего в составе команды «Юнион де Голондина» (Union de Golondrina). Парень принимал участие в любительском матче на севере провинции Санта-Фе. Во время игры юноше был назначен пенальти, который тот сумел успешно отбить. Пока остальные футболисты принялись радоваться победе, Рамону стало плохо, он упал на газон. Узнав о причине смерти, родители еще долго не могли прийти в себя. Что же случилось с юным футболистом? Подробнее об этой душараздирающем случае можно прочитать здесь.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector