Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Черешки сельдерея для похудения

Салат из черешкового сельдерея для похудения

Здравствуйте, дорогие друзья!

Лето и пляжный сезон неотвратимо приблизились. И если вы тоже решительно настроены бороться с калориями, читаем дальше. (Для справки: калории – это такие вредители, которые ночью ушивают нашу одежду). Предлагаю приготовить очень простой салат из черешкового сельдерея для похудения, который займет у вас несколько минут, а пользу для фигуры принесет неоценимую.

Кто еще не ест стеблевой сельдерей, очень рекомендую присмотреться к этому продукту. Его полезные свойства очень разнообразны: во-первых, сельдерей рекомендуется, как средство от депрессии, его употребление поможет вам улучшить ваш сон, поможет бороться с отечностью (особенно ценно это летом), а самое главное – сельдерей может помочь в похудении!

«Если ты не можешь запретить себе периодически открывать дверцу холодильника, чтобы чего-нибудь пожевать, положи туда на этот случай черешковый сельдерей!» – посоветовала мне подруга. Она именно так и делала: жевала стебли сельдерея, которые у нас круглый год продаются сейчас.

Исполненная решимостью, я тоже купила себе такую упаковку, решительно помыла себе один черешок… И сразу представила себя героиней фильма «Джек Восьмеркин, американец». Там где девице предлагают пожевать листья табака, если замуж хочется…

Словом, как мне ни хотелось осиную талию, есть стебли сельдерея не хотелось еще больше… Но вот использовать его в салатах очень и очень полезно. Даже в самый обычный овощной салатик с помидорами и огурцами можно добавлять кусочки черешков. Их концентрация не будет сильной, и в компании с другими овощами вы его съедите без неприятных ощущений.

Вдохновленная новой упаковкой приобретенных стеблей сельдерея я вот недавно приготовила такой салат для похудения. Делюсь простым рецептом, может кому-то тоже он понравится.

Ингредиенты

  • 2 черешка (стебля) сельдерея
  • 1 красное яблоко
  • Сок половины лимона
  • 1 ст.лож. оливкового масла холодного отжима
  • Соль, черный молотый перец

Приготовление

Черешки сельдерея, яблоко и лимон помыть. Я рекомендую брать красное яблоко исключительно для контраста цветов, хотя подойдет любой, как вы понимаете.

Стебли сельдерея нарезать тонкими кусочками поперек. Яблоко почистить от семян и нарезать тоненькими дольками. Яблочные кусочки сразу после нарезки взбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели и не утратили своей привлекательности.

Потом все это сложить в салатник, добавить оливкового масла, посолить и слегка поперчить. Дальше осталось перемешать – и все дела.

В такой компании вкус сельдерея не такой навязчивый и салатик получается очень приятный. Так как в стеблях сельдерея много клетчатки, то много такого салата для похудения вы не съедите, что тоже не может не радовать.

Дочка моя категорически отказывается есть сельдерей из-за его запаха, здесь салатик только попробовала и сказала, что соленое яблоко ей очень понравилось. А мне салат понравился. Делала бы чаще, но только для самой себя. Думаю, что и для похудения, и для насыщения организма полезными веществами, для поднятия тонуса и улучшения памяти салатик очень хороший.

Готовьте этот салат и худейте на здоровье!

А здесь видео, где еще много информации о пользе сельдерея. После просмотра этого ролика, я уверена, что с сельдереем вы обязательно подружитесь.

Читать еще:  Чем полезна луковая шелуха для организма можно ли похудеть

Еще советую приготовить:

Фото рецепт салата с сельдереем стеблевым

Черешки сельдерея тщательно вымыть и срезать белую часть стебля, поскольку эта часть слишком жесткая и будет портить вкус салата. Оставшуюся часть стебельков сельдерея нужно нарезать небольшими дольками примерно в 0,5 см. толщиной. Порезанный сельдерей переложить в глубокую миску.

Яблоки вымыть, очистить от шкурки, разрезать пополам и, удалив сердцевину, нарезать равномерными кубиками. Выложить кусочки яблок в емкость с сельдереем и тут же сбрызнуть соком половины лимона, что бы яблоки не потемнели и не приобрели некрасивый темный цвет. Заправить яблоки и сельдерей майонезом (лучше добавлять низкокалорийный майонез), посолить и поперчить все по вкусу.

Кстати, если вас не беспокоят лишние калории, заправить салат можно соусом из взбитых сливок, смешанных с майонезом, лимонным соком, солью и черным перцем, добавленных по вкусу.

Грецкие орехи нужно обжарить на сковороде или прогреть в духовке примерно 10 минут (вы должны услышать отчетливый ореховый запах). Обжаренные орешки порубить при помощи ножа помельче.
Конечно, тем, кто хочет скинуть пару лишних килограммов, лучше исключить этот ингредиент из овощного салата с сельдереем «Уолдорф». Хотя есть ореховая диета для похудения, но здесь на ваше усмотрение.

Далее надо на тарелку красиво выстелить листья салата, опять же, удалив жесткие части (срезав их ножом).

Поверх салатных листьев горкой разложить остальные подготовленные ингредиенты: яблоки и сельдерей с майонезом или йогуртом. Посыпать, как на фото салат с сельдереем стеблевым, порубленными грецкими орешками и, при желании, украсить любимой зеленью.

Совет. Вы можете приготовить это блюдо за долго до подачи к столу. Просто смешайте яблоки, черешки (порезанные стебли сельдерея) с заправкой, и отправьте в холодильник. А перед тем как наш легкий салатик окажется на столе, просто разложите его поверх салатных листьев и посыпьте грецкими орехами.

Дополнение к рецепту салата с сельдереем для похудения:

у вас так же вкусно получится, если вы замените яблоко на свежий огурец, добавите мелко порубленной зелени укропа и сдобрите все нейтральным йогуртом. Если активно занимаетесь физкультурой, спортом, танцами, то добавьте кусочки отварной грудки курицы или индейки.
Готовьте дома с удовольствием, будьте красивы и здоровы! С правильным питанием мы определились, а чтобы стройными стать быстрее, рекомендуем нашу статью про занятия в фитнес клубах.

Предлагаю еще рецепт из сельдерея для похудения

Ингредиенты:
несколько стеблей сельдерея, 2 яйца, 2 яблока.
Для соуса:
Майонез, натуральный йогур, пучок укропа средний, огурец, соль, перец.

Полезные свойства стеблей сельдерея

Стебли сельдерея вводят в дневное меню для похудения, для укрепления здоровья, для пополнения резерва витаминов в переходные сезоны, для предотвращения заболеваний ОРВИ.

Польза для организма при употреблении в пищу листовой части растения следующая:

    Ускоряет пищеварительные процессы, стимулирует перистальтику за счет высокого содержания пищевых волокон.

Повышает активность полезных бактерий, предупреждает дисбактериоз кишечника.

Устраняет процессы гниения в желудке и оказывает обезболивающее действие при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка в активной стадии.

Выводит из крови избыток холестерина, растворяет уже скопившиеся холестериновые отложения.

Читать еще:  Эффективно чтоб похудели ноги

Улучшает функцию памяти — способность к запоминанию при 3-4 разовом употреблении сельдерея в пищу в течение недели повышается в 2 раза.

Повышает свариваемость белка, поэтому его стараются использовать в качестве добавки к блюдам из мяса.

Вымывает из почек и суставов оксалаты, предупреждает накопление новых конкрементов.

Оказывает очистительное воздействие на сосуды и печень — только в сыром виде.

Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, предупреждает развитие атеросклероза.

Обладает выраженным седативным действием, ускоряет засыпание.

Снижает повышенное артериальное давление за счет мочегонных свойств.

  • Избавляет от чувства усталости, ускоряет восстановление после тренировок, что очень важно для похудения.
  • Еще одно важное полезное свойство черешкового сельдерея касается половой функции. Растение является афродизиаком, повышает либидо и потенцию у мужчин. Женщинам же притупляет менструальные боли.

    Смузи из стеблевого сельдерея для похудения

    Смузи из сельдерея очень полезен для людей, желающих похудеть. В отличие от сока в смузи присутствуют и пищевые волокна. Они прекрасно очищают организм от шлаков и препятствуют отложению жира. Кроме овощей и фруктов, для приготовления смузи обязательно нужен электрический блендер.

    Для полезного, низкокалорийного смузи из стеблей сельдерея берут:

    • сельдерей стебли – 150 г;
    • яблоко – 200 г;
    • помидор – 200 г;
    • морковка – 100 г.

    • Морковку вымыть, нарезать крупно и припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
    • Яблоко вымыть, очистить, удалить семена и нарезать на мелкие кусочки.
    • Помидоры вымыть, в верхней части надрезать их крест-накрест и ошпарить кипятком, снять с них кожицу.
    • У стеблей сельдерея убрать грубые волокна. Нарезать их на кусочки.
    • Взять чашу от блендера и сложить в нее сельдерей, яблоко, морковку и томаты. Все хорошо измельчить и разлить смузи из сельдерея по стаканам.

    По вкусу смузи из черешков сельдерея получается кисло-сладким, приятным и освежающим. Такое блюдо нужно употреблять сразу после приготовления вместо перекуса или на ужин. По желанию, в смузи вместо яблока можно добавлять киви, сливы, клубнику. Не испортит его вкуса и различная пряная зелень.

    Полезные и вредные свойства стеблей и корней

    Стеблевой сельдерей является ценнейшим продуктом питания и обладает удивительными лечебными свойствами. Все полезные качества овоща пришлось бы перечислять слишком долго, но самыми основными являются: благотворное влияние на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную системы.

    В полезном овоще содержится большое количество белков, витамины группы В, каротин, витамины Е, К, С, ценные аминокислоты – никотиновая, аспарагин, тирозин, эфирные масла, микроэлементы – калий, фосфор, кальций, магний, цинк, железо, марганец.

    На организм человека сельдерей оказывает следующее воздействие:

    • замедляет процесс старения, помогает бороться со старческим слабоумием;
    • способствует восстановлению водно-солевого баланса;
    • эфирные масла снимают нервное напряжение, повышают работоспособность, жизненный тонус, устойчивость к стрессам;
    • благотворно действует на стенки кровеносных сосудов, тем самым восстанавливает кровообращение и нормализует повышенное артериальное давление;
    • благодаря высокому содержанию жизненно важных минералов, витаминов В, РР, Е, С положительно влияет на состояние кожи, волос, губ и глаз;
    • корнеплод обладает мочегонным эффектом, ежедневное употребление очищает почки и мочевыводящие каналы;
    • салаты из сырых овощей с добавлением тертого корнеплода необходимо употреблять во время диет, больным сахарным диабетом, вегетарианцам;
    • регулярное употребление в пищу зелени сельдерея избавляет от изжоги, метеоризма, запоров, желудочных спазмов, так как способствует перевариванию пищи и выводит шлаки из организма.
    Читать еще:  Что за имбирный коктейль для похудения

    Разные части сельдерея крупным планом на столе

    Это еще далеко не все полезные свойства чудо-овоща.

    Но настолько сильно действующее лечебное средство не может быть одинаково полезно для всех, поэтому существуют и противопоказания:

    • при мочекаменной болезни во избежание движения камней и обострения заболевания;
    • при расширении вен, наличии тромбов;
    • из-за большого содержания эфирных масел не рекомендуется во время беременности и кормления грудью, при колитах и энтероколитах.

    Салаты из сельдерея для похудения

    Сельдерей можно использовать при приготовлении почти всех овощных салатов. Причем вы можете добавить и зелень, и корень, и стебли. Чем больше этого овоща вы будете есть, тем быстрее будете худеть. Поэтому не скупитесь – добавляйте больше! Салаты заправляйте растительными маслами или натуральным нежирным йогуртом, можно также использовать лимонный сок и кефир. Тут уже выбирайте то, что вам по вкусу.

    Вот несколько рецептов вкусных салатов с сельдереем.

    Салат из сельдерея с морковью и репой

    • 200 г репы;
    • 2 моркови;
    • 200 г сельдерея;
    • петрушка и лимонный сок.

    Натрите все овощи на крупной терке, добавьте листья петрушки и заправьте лимонным соком. Репу можно заменить белокочанной капустой.

    Салат из сельдерея, бананов и яблок

    • 2 яблока;
    • 1 корень сельдерея;
    • 2 банана;
    • 2 помидора;
    • 20 г зеленого салата;
    • нежирный йогурт.

    Нарежьте бананы, помидоры и яблоки кубиками, сельдерей натрите на терке, салат нарежьте полосками. Все смешайте и заправьте йогуртом.

    Салат из сельдерея с капустой, морковью и сладким перцем

    • два сладких перца
    • два стебля сельдерея;
    • 2 моркови;
    • 250 г капусты;
    • растительное масло и соль.

    Сельдерей и зеленый перец нарежьте соломкой (лучше взять разноцветный перец), а яблоко – кубиками. Перемешайте и заправьте маслом и солью. Если любите поострее, поперчите.

    С какими продуктами лучше всего сочетать сельдерей?

    Лучше всего сельдерей сочетается с салатом, капустой, перцем, морковью и яблоком. Есть еще варианты с грибами, тыквой, морской капустой, творогом. Но вы можете фантазировать и придумывать новые вкусные рецепты салатов с этим овощем.

    Предлагаю посмотреть видеоматериал Сельдерей для похудения. Отзывы и мнение врачей .

    Сельдереевый с имбирем

    • 2 черешка сельдерея;
    • 1 спелый киви;
    • 2-3 см очищенного имбирного корня;
    • 100 мл кипяченой или минеральной воды без газа.
    1. Промыть сельдерей, киви очистить от кожуры, затем все нарезать средними кусками. Имбирь измельчить на мелкой терке.
    2. Положить продукты в блендер. Перемешать до однообразной массы.
    3. Когда ингредиенты превратятся в пюре, налить воду и взбить повторно.

    Смузи из сельдерея можно готовить как жидкой консистенции, так и густой. Но для более быстрого насыщения, а, значит, большей пользы для похудения, употреблять его лучше ложкой.

    Несмотря на всю полезность напитка перед приготовлением рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями всех входящих в его состав компонентов. При этом рацион питания должен быть сбалансированным, нельзя отказываться от других блюд в его пользу. Помните, все хорошо в меру.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector