Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Экстракт цикория для похудения

Цикорий для похудения

Начиная с 2010 года, во второй декаде мая, мир отмечает день борьбы с ожирением. Один только этот факт говорит о том, что избыточный вес стал одной из глобальных проблем.

Вот статистика ВОЗ: за последние три десятилетия количество людей с патологически высоким весом возросло вдвое. По прогнозам к 2025 году почти половина населения Земли будет нуждаться в лечении от ожирения.

Жизнь человека, которому поставлен диагноз «ожирение», мене комфортная, и, как говорит статистика, короче на 10 лет, чем жизнь счастливчиков с идеальным весом. Чтобы сохранить стройную фигуру, безусловно, нужно правильно питаться, больше двигаться, заботиться об экологии. А если ваш индекс массы тела уже выше нормы, но до ожирения еще не дошло, скорректировать вес могут помочь натуральные средства для похудения.

Чаще всего СМИ рекламируют похудительные чаи, действующие как слабительное или мочегонное средство. Результат они, на первый взгляд, дают быстрый, но безвредными их назвать нельзя, эффективными тоже вряд ли. Такие чаи не избавляют от накопленных запасов жира, они лишь удаляют жидкость, а ведь обезвоживание организма чревато неприятными последствиями. Врачи говорят, что эти средства хороши, если ожирение сопровождается отеками, в этом случае выведение жидкости из тканей действительно необходимо.

А вот чтобы убрать подкожные жировые запасы и начать худеть, лучше пользоваться растительными препаратами, действие которых основано на ускорении процесса расщепления нейтрального жира или подавлении аппетита. Если количество полученных организмом калорий будет меньше, чем его потребности, тело станет расходовать на энергетические нужды те самые «лишние» килограммы. К растениям — «сжигателям жира» относится цикорий.

Что такое цикорий

Природные средства, как правило, приносят человеку пользу и не наносят вреда, поэтому их широко используют в народной медицине, в программах те, кто хочет худеть. Цикорий — это растение с нежно голубыми цветочками, но для приготовления используют не их, а корни. Применяют их в гомеопатии и традиционной медицине. После специальной обработки корешки используют не только для похудения, но и при:

  • лечении центральной нервной системы;
  • терапии печени;
  • лечении почек;
  • необходимости заменить кофе;
  • необходимости получить заряд бодрости утром.

Из чего делают напиток­

Эта трава с высоким стеблем встречалась каждому в полях или на пустырях в городе. Если вам интересно, из чего делают напиток цикорий, нужно просто выйти на любую поляну и вы найдете этот цветок. На первый год жизни у растения листья вырабатывают в усиленном режиме питательные вещества, которые хранятся в корнях. Внешне они толстые, как морковки. На второй год благодаря эти запаса прорастают длинные стебли, на которых распускаются цветы и созревают плоды.

Люди, которые выращивают это растение, не дожидаются цветения. Для приготовления ­корнеплоды выкапывают осенью, отмывают, сушат, обжаривают и измельчают. Корнеплод превращается в порошок, которые легко растворить в воде, он придает ей шоколадно-кофейный оттенок. В некоторых случаях сырье представляет собой жидкость с вязкой консистенцией. Все полезные для здоровья вещества цикория при похудении сохраняются, его применяют в народной медицине разных стран. Этот продукт прекрасно подходит беременным, диабетикам.

Калорийность

Когда девушка или парень садятся на диету, то первое чем они должны заняться – подсчет калорий. Чем меньше их будет поступать, тем быстрее начнется процесс похудения. Один из плюсов – калорийность цикория, она очень низкая и прекрасно вписывается в любую программу для избавления от лишних килограмм. Н 100 г продукта приходится всего 72 ккал, используется он в небольших количествах (1-2 ч. л.) его присутствие в рационе практически незаметно.

Это великолепный вариант для тех, кому сложно отказаться от кофе, который запрещен во многих схемам диетического питания. В 100 г продукта входит следующее количество веществ:

  • вода – 80 г;
  • белки – 1,4 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 16 г;
  • зола – 0,9 г;
  • клетчатка – 1,5 г.

Содержание инулина в напитках из цикория

Продаваемые в магазинах напитки из цикория производят двумя разными способами. Тягучий коричневый экстракт – это концентрированный отвар поджаренных корней. Он практически лишен клетчатки, а значит, и главного диетического компонента – инулина. Поэтому он годен лишь для того, чтобы заменить им натуральный кофе тем, кого мучает бессонница или повышенное артериальное давление.

Мало того, лишенный инулина, напиток из цикория, как и любой продукт с горьковатым вкусом, не подавляет, а наоборот – повышает аппетит. Поэтому если в разгрузочный день попытаться заменить им прием пищи, как это часто советуют на форумах, можно не справиться с возникшим чувством голода и наесться. Такой цикорий похудеть не поможет.

При втором способе изготовления высушенные и поджаренные корни измельчают, получая порошок. В нем от 15 до 60% объема приходится на ценную клетчатку и инулин. Растворимый порошок корня цикория легко можно найти в магазинах, но надо обращать внимание, чтобы на его упаковке обязательно была надпись: «100%-ный молотый цикорий». Тем, кто хочет сбросить лишний вес, надо покупать именно такой порошок, а не экстракт, и пить по 100 мл минут за 30 до еды для снижения аппетита. При этом в цикорий можно добавлять лимон, апельсиновый сироп, мед, имбирь, молоко.

В этой упаковке, например, содержится именно измельченный корень, с высоким содержанием инулина.

Цикорий для похудения: полезные свойства и рецепт напитка из цикория

Похудение у большинства из нас ассоциируется с тяжёлыми физическими нагрузками или изнуряющими голодовками, после которых нередко возникают проблемы со здоровьем. Однако, это далеко не самые эффективные способы похудения, которые известны на сегодняшний день.

Читать еще:  Цикорий для похудения вечер

На самом деле, для того, чтобы избавиться от избыточного веса, вовсе не обязательно мучить себя диетами и тренировками. Достаточно просто вести здоровый образ жизни, правильно составлять свой рацион и пить напитки для похудения. Они способны утолить жажду, снизить аппетит, улучшить обмен веществ в организме и ускорить метаболизм. Одним словом, такие напитки делают всё необходимое, чтобы жиры сжигались гораздо активнее и быстрее. К числу напитков для похудения относится чай из цикория.

Свойства цикория

Для приготовления напитка для похудения используют, как правило, растворимый цикорий, который по внешнему виду напоминает растворимый кофе, однако, является более полезным. Растворимый цикорий – это натуральный продукт, изготовленный из высушенного и перемолотого в порошок корня цикория. Он имеет приятный аромат и вкус, не содержит консервантов и химических добавок.

Цикорий обладает антимикробным, вяжущим, успокаивающими и противовоспалительным свойством. Его рекомендуют употреблять для нормализации работы мочевой, пищеварительной и нервной системы. С его помощью лечат желтуху, потливость, геморрой, подагру и бессонницу. Цикорий способен выводить из организма соли тяжёлых металлов и холестерин, а входящее в его состав железо представляет собой отличное средство для профилактики анемии.

Цикорий для похудения

Что же касается похудения, то среди многочисленных свойств цикория можно выделить те, которые оказывают положительное влияние на процесс снижения веса. Прежде всего, это способность цикория замедлять всасывание в кишечнике жиров и лёгких углеводов, которые, впоследствии, превращаются в жировые отложения.

Благодаря цикорию, уменьшается тяга к сладкому, нормализуется обмен веществ, снижается гликемический индекс продуктов, улучшается состояние кишечной микрофлоры. Кроме того, употребление напитка из цикория – это отличная профилактика запоров и дисбактериоза, являющихся частыми спутниками избыточного веса. Цикорий помогает избавиться от чувства голода и способствует быстрому насыщению, сохраняя это ощущение на несколько часов.

Как готовить напиток из цикория

Для приготовления напитка из цикория, используется несколько его разновидностей. Это растворимый, молотый цикорий и его экстракт. Какому бы виду вы не отдали предпочтение, готовится цикорий следующим образом. Его необходимо залить кипятком или горячим молоком на ваш выбор. После этого, следует дать напитку настояться.

От того, как долго он будет настаиваться, зависит количество полезных веществ, содержащихся в готовом напитке. Кроме того, вы получите более вкусный и насыщенный напиток и сможете в полной мере ощутить всю прелесть этого эффективного и приятного средства для похудения.

Употреблять цикорий рекомендуется после приёма пищи, чтобы насытить организм, уменьшить порции и избежать перекусов. Что же касается количества выпиваемого в течение дня напитка, то оптимальным считается две-три чашки в сутки. Помните о том, что цикорий обладает мочегонным эффектом, и может стать причиной обезвоживания организма.

Противопоказания

Несмотря на обширные полезные свойства цикория, существует ряд противопоказаний к его применению. Не стоит употреблять напиток из цикория людям, страдающим от варикозного расширения вен, геморроя, бронхиальной астмой и другими заболеваниями дыхательной системы.

Отказаться от него следует тем, кто имеет аллергию на витамин С, так как цикорий богат аскорбиновой кислотой. Приём антибиотиков тоже должен стать причиной нежелательного употребления напитка из цикория. В то же время, в отличие от большинства напитков для похудения, цикорий не противопоказан беременным женщинам и кормящим матерям.

Похудение с цикорием

Потеря веса заканчивается по двум простым причинам:

  • безвкусные диеты (напитки и продукты);
  • постоянное чувство голода.

В состав цикория входят очень важные компоненты, такие как:

  1. Инулин. Благодаря инулину углеводы в желудке быстро усваиваются, что не дает глюкозе мгновенно попасть в кровь человека и подтолкнуть большое выделение инсулина. Соответственно, глюкоза и сахар преобразовываются намного быстрее. Все прекрасно знают, как сахар отражается на нашем весе и ведет к полноте и ожирению.
  2. Пектин. Является одним из видов растительных волокон, которые влияют на процессы пищеварительного тракта. Диетологи подтверждают, что пектин – это чудесный жиросжигатель.
  3. Интибин. Регулирует работу пищеварительного тракта и содействует естественному расщеплению жиров в организме. В итоге пища переваривается намного быстрее, а жиры не успевают откладываться в нашем организме.

Трендовые челки летнего сезона 2021

Как же стоит использовать растворимый цикорий для того, чтобы похудеть?

Диетологи советуют пить растворимый цикорий каждодневно на протяжении нескольких месяцев. Вы должны забыть о любимом кофе. В продолжение дня требуется выпивать два-три стакана этого напитка, при этом надо стараться, чтобы время между питьем цикория и едой был 30 минут – это разрешит напитку в полном объеме проявить все свои лекарственные свойства. Растворять цикорий можно в чем угодно: кипяченая вода, молоко (нежирное).

Системный подход, который сочетает в себе диетическое питание и использование цикория позволит Вам потерять до 5 килограммов в месяц. При этом Вы не испытываете никакого дискомфорта. Также важно использовать цикорий без сахара.

Мнения врачей в отношении цикория для похудения.

Если судить по медицинским исследованиям, то один лишь цикорий не сможет оказать важного действия на снижение веса, если Вы не будете использовать диеты и обязательные физические нагрузки. Если же употреблять напиток и есть в прежних количествах, Вы будете ждать эффекта очень долго. В цикории нет кофеина, поэтому медицина отдает ему предпочтение.

Цвета помады, которые в старшем возрасте могут изменить внешность не в лучшую сторону

Польза цикория для организма

С помощью цикория можно успокоить тахикардию, корень можно применять как сосудорасширяющее и успокаивающее средство. Кроме этого он используется в качестве желчегонного и мочегонного, мягкого слабительного, а также противовоспалительного средства.

Отвар из корня принимают при атеросклерозе, болезнях печени, камнях в почках. Из листьев окультуренного цикория делают витаминные салаты. Для лечения малокровия можно использовать свежий сок растения. Для этого молодые побеги с бутонами нужно пропустить через мясорубку и отжать сок. Пить по чайной ложке с молоком три-четыре раза в день в течение месяца.

Читать еще:  Чаи для похудения составы

Экстракт корня цикория используют в пищевой промышленности при приготовлении искусственных подсластителей.

Корень растения наделен выраженными противовоспалительными и антацидными свойствами, поэтому он помогает справиться с такими кожными проблемами, как порезы, солнечные ожоги, акне.

Женщинам очень полезно добавлять корень в пищевой рацион, так как он подавляет развитие дрожжевых грибков в организме, а также ослабляет болезненные ощущения при болезненных месячных. Подросткам также очень полезно пить растворимый молотый цикорий, так как корень помогает организму улучшить усвояемость магния и кальция.

Пить напиток полезно и для очистки печени и крови, а также для контроля концентрации глюкозы в крови. Положительное влияние на систему пищеварения можно отнести к преимуществам корня цикория для похудения, причем для снижения веса подходит только корень дикого цикория.

Это прекрасный источник фруктоолигосахаридов, ускоряющих рост полезных микроорганизмов в пищеварительном тракте. Наслаждаясь полезным кофе с цикорием для похудения, мы снижаем концентрацию инсулина в плазме крови и ускоряем процесс расщепления жиров.

Польза цикория для похудения заключается в том, что мы не только избавляемся от лишних килограммов, но и даем отпор целлюлиту, ведь в отваре корня очень много фолиевой кислоты. При достаточном количестве этой кислоты в организме кожа становится более упругой и здоровой, а проявления целлюлита заметно уменьшаются.

Всего одна чашечка цикория содержит 36% от суточной нормы витамина А, а этот витамин, как известно, влияет на синтез коллагена в коже. Коллаген называют «белком молодости», он лечит кожу, делает ее бархатистее и свежее.

В корне много аскорбиновой кислоты, в чашке отвара содержится третья часть дневной нормы витамина С.

Во многих отзывах о цикории для похудения диетологи признают, что растение при регулярном употреблении выступает в роли мощного антиоксиданта, защищающего клетки организма от свободных радикалов, старящих кожу.

Молотый корень применяют для обертываний и антицеллюлитного массажа. Цикорий оказывает противовоспалительное действие, он снимает отечность и раздражение, делает кожу бархатистой и мягкой.

Цикорий – достойная альтернатива кофе

Опубликовано: 18.05.2021 14:16

Каждый решивший начать здоровый образ жизни в первую очередь задумывается о смене рациона питания и исключении из своего меню откровенно вредных продуктов. Ну, с едой всё понятно – убрать жирное, мучное, полуфабрикаты, а с выбором полезных напитков куда сложнее. К примеру, чем заменить привычный кофе? И можно ли его вообще заменить? В качестве альтернативы плодам кофейного аравийского дерева можно предложить корень цикория – растения знакомого и в определённой степени даже родного. Обращали внимание на располагающиеся вдоль дорог, на полях и даже в городе на любом запущенном газоне заросли жёстких стеблей с звёздчатыми бледно-голубыми цветочками? Это и есть цикорий.

– Точнее, один из его видов – цикорий обыкновенный, – уточняет врач-диетолог Гузель Галиахметова. – Есть и вторая его разновидность, так называемый салат радиччио, хрустящий и пикантный. Для салатной формы выращивают окультуренный двулетний подвид цикория, тогда как для напитков и приправ годится многолетний, его ещё обидно именуют «сорным». Хотя на самом деле к сорным травам отнести его не получится – окультуренный цикорий начали выращивать в России ещё в 1880 году. Не переставал он культивироваться и в Советском Союзе. Помните, кофе отечественного производства был в основном в дуэте с цикорием? Ценность этой «сорной» травы советским врачам была хорошо известна – в определённой мере цикорий нивелировал отрицательные качества кофе. Сегодня, хотя и в куда меньших объёмах, он выращивается в фермерских и аграрных хозяйствах. В пищевой промышленности используют в основном корень растения. В кондитерском деле – как натуральный кофейный ароматизатор, обжаренный и молотый – для вкусного и полезного напитка.

Сегодня среди европейских стран первое место по объёмам выращивания и потребления цикория занимает Франция. Первый рукописный рецепт напитка из корня цикория был найден в итальянском городе Падуе и датирован 1600 годом, а в Галлию попал только в 1780 году. Но качество французского напитка признано во всём мире. Здесь «прусский кофе» сразу произвёл настоящий бум, мгновенно обретя множество поклонников. К примеру, во времена правления Наполеона потребление цикория было выше, чем потребление кофе.

Напиток на основе корней и цветов цикория обладает поистине удивительным свойством – он даёт заряд энергии и способствует активности ума и тела

Чем же так хорош этот напиток? Ну, на вкус и цвет, как известно… А вот польза несомненна. В корне растения, проникающем в почву на глубину полутора метров, содержится масса различных полезных веществ, витаминов и соединений. В первую очередь это инулин, благодаря высокой концентрации которого цикорий оказывает благотворное влияние на обмен веществ и пищеварительную систему. Помимо него, цикорий содержит витамины группы В, дубильные вещества, каротин, органические кислоты и множество макро- и микроэлементов. Самое приятное, что в напитке все эти полезные вещества сохраняются – основа его изготовлена из высушенного экстракта корней, не подвергавшегося химической обработке.

В зависимости от способа переработки корня цикория получают три варианта продукта. Это жидкий цикорий – концентрированный экстракт, своего рода «вытяжка» из корня растения. Жидкий цикорий добавляют как ароматизатор в кондитерские изделия и пикантные соусы, а также пьют в разбавленном виде в качестве средства от бессонницы, повышенной нервной возбудимости.

Читать еще:  Чем вреден для похудения хлебцы

Для получения молотого цикория корневище промывают, высушивают в духовке или в специальных печах и размалывают в порошок. Напиток получается путём настаивания горячей или холодной воды на порошке. Употребление такого настоя способствует улучшению внимания, нормализации работы кишечника и желчевыводящих путей.

Растворимый цикорий, пожалуй, сложнее в приготовлении. Для его получения экстракт корня растения помещают в специальные распылительные сушки, откуда выходит уже порошок. По сути, растворимый цикорий – тот же натуральный продукт, что и молотый или экстрагированный, но в использовании его есть некоторые преимущества.

Вещества, содержащиеся в напитке, будут полезны в первую очередь для больных диабетом и ожирением. В пик сезона созревания в корневище цикория содержится до семидесяти пяти процентов инулина – растительного полисахарида, который часто используется как натуральный сахарозаменитель. Цикорий способствует снижению сахара и вредного холестерина в организме, что очень важно при диабете. При регулярном употреблении нормализует работу пищеварительной системы и способствует более быстрому насыщению. Именно поэтому рекомендуют использовать цикорий для похудения. Конечно, придётся пить его без сахара и сливок, но допускается добавление натуральных сахарозаменителей и нежирного молока. Можно добавить мёд и лимон. Калорийность, понятно, повысится, зато вкус будет ещё интереснее.

Цикорий обладает прекрасным вкусом с горчинкой, но при этом не содержит кофеина, противопоказанного людям с проблемами сердца. Для усиления лечебных свойств можно употреблять его с различными натуральными добавками. К примеру, цикорий с имбирём способствует укреплению сердечной мышцы, расширению сосудов.

В народной медицине издавна применяли отвар корня цикория при проблемах с пищеварением. Напиток оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, существенно снижает риск воспалительных процессов. Инулин способствует росту полезных бифидобактерий и усвоению кальция. Для поддержания пищеварительной функции особенно полезен цикорий в сочетании с шиповником.

При выборе цикория в магазине в первую очередь стоит ознакомиться с упаковкой. Как и любой продукт, он имеет срок годности, и на этот параметр нужно обратить внимание

Напиток на основе корней и цветов цикория обладает поистине удивительным свойством – он даёт заряд энергии и способствует активности ума и тела.

Впрочем, несмотря на всю пользу цикория, есть определённые ограничения по суточной норме приёма.

Так, не рекомендуется употребление цикория в больших количествах во время беременности или при кормлении грудью. Цикорий может вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к растениям семейства сложноцветных, например, к амброзии, хризантемам, бархатцам, маргариткам и многим другим. Цикорий может стимулировать выработку желчи, так что страдающим желчнокаменной болезнью не стоит употреблять цикорий без медицинского контроля.

При выборе цикория в магазине в первую очередь стоит ознакомиться с упаковкой. Как и любой продукт, он имеет срок годности, и на этот параметр нужно обратить внимание. Второе – состав, который не должен содержать в себе консервантов, химических красителей и прочих вредных веществ. Качественный нерастворимый цикорий реализуется в виде измельчённых корней, которые должны иметь коричневый цвет и быть сухими.

Растворимый цикорий должен быть герметично упакован и представлять собой однородный порошок без комочков. Некоторые производители предлагают растворимый цикорий с разными добавками – например, с женьшенем или черникой, что поможет подобрать вкус этого полезного напитка по душе и принесёт дополнительную пользу.

Как пить цикорий? Самый простой способ ввести в свой рацион вкусный и полезный напиток – купить растворимый цикорий, чайную ложку порошка залить горячей водой и перемешать. Вместо не всегда полезного, но любимого многими кофе можно приготовить напиток, состоящий из четырёх частей цикория и одной части кофе.

Автор статьи: АРСЕНТЬЕВА Светлана
Выпуск: №70 (29032)

Рекомендации

Отзывы позволяют сделать вывод, что регулярное потребление продукта – это простой и доступный способ борьбы с лишним весом. Если хотя бы на месяц заменить цикорием одно чаепитие и одно «кофепитие», то можно похудеть на 2-3 кг.

Более впечатляющие результаты демонстрируют те худеющие, что сделали выбор в пользу правильного питания и повысили свою физическую активность. В среднем за 2-2,5 месяца большинство людей похудели на 6-8 кг. С точки зрения специалистов, это хороший результат, поскольку слишком быстрая потеря веса чревата стрессом для организма. Да и сами худеющие на своем опыте знают, что быстро потерянные килограммы столь же быстро возвращаются.

Те, кто решил похудеть на цикории, должны помнить, что он способен продлевать ощущение сытости. Однако выпивать цикорий нужно после трапезы. Если принимать напиток до еды, он, напротив, будет стимулировать аппетит. Но это касается цикория, который пьют вместо чая или кофе, то есть в объеме 200-250 мл.

Кроме того, принимать напиток можно в более концентрированном виде, тогда обычно его пьют до еды. Но рекомендуемая дозировка составляет от столовой ложки до трети стакана. Несмотря на отсутствие кофеина в составе цикория, он оказывает тонизирующее действие, а потому лучше принимать его в первой половине дня и не употреблять перед сном.

Для похудения и в лечебных целях лучше использовать не растворимый порошок, что продают в супермаркетах, а измельченный состав, приобретенный в аптеке. Первый, как правило, содержит консерванты, красители, ароматизаторы, которые могут спровоцировать аллергию. Нельзя назвать полезным и состав, содержащий не цикорий, а его экстракт. При покупке следует обратить внимание на срок годности.

Хранить открытый продукт рекомендуется в крафт-пакете или керамической таре вдали от света.

О том, как использовать цикорий для похудения, смотрите далее.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector