Kalliandra.ru

Калиандра
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Яйца кефир чтобы похудеть

Кефир с зеленью: чем полезен и как употреблять?

  • Полезные свойства
  • Противопоказания
  • Варианты применения
  • Вкусные блюда
  • Диеты
  • Рекомендации

Кефир является известным «помощником» желудочно-кишечного тракта. Свежая зелень содержит много витаминов и микроэлементов, оздоравливающих и укрепляющих иммунитет. Что произойдет, если смешать эти ингредиенты?

Диетическая окрошка на кефире без картошки и колбасы

Как я уже говорил, если вы составляете меню для похудения, то нужно отказаться или значительно ограничить те продукты, которые, попадая в желудок, могут превращаться в жир при избыточном питании.

Картошка- яркий представитель такого продукта. В ней очень много крахмала. Она вкусная и питательная, но, к сожалению, для похудения никак не подходит

Колбасу мы тоже использовать не будем. Я не против колбасы, как диетического продукта, но только в том случае, если вы точно знаете из чего она состоит. А это значит, что вы должны ее готовить сами или покупать в частных хозяйствах. Магазинная нам не подойдет. Почитайте состав- там тоже полно крахмала.

Вот что мы возьмем в качестве основных ингредиентов для первого рецепта:

  • Отварная куриная грудка — половинка (1 филе)
  • Огурец — 1 средний или половинка длинного
  • Редис — 4-5 шт
  • Яйца вареные — 3шт
  • Зеленый лук, укроп
  • Кефир (2,5-3,2%) — 0,5 л

Приготовление:

Честно говоря, я даже не знаю, стоит ли акцентировать внимание на процессе приготовления. Все что нужно сделать — это мелко порезать все ингредиенты и перемешать их в одной миске, посолить и поперчить по вкусу.

Заправлять кефиром окрошку нужно только непосредственно перед тем, как будете ее есть

Если у вас нет времени на отваривание грудки, то холодный супчик можно приготовить и вовсе без мяса.

Общие рекомендации

Чтобы добиться хороших результатов и не причинить здоровью вреда, стоит придерживаться таких рекомендаций:

  1. Употреблять не больше 1,5 л кефира в сутки.
  2. Не запивать кисломолочным напитком углеводы или жирную пищу. В этом случае получить нужный эффект не удастся.
  3. Удостовериться в отсутствии противопоказаний.
  4. Четко соблюдать выбранное меню.
  5. При ухудшении самочувствия сразу возвращаться к обычному рациону.
  6. Плавно выходить из диеты в течение нескольких суток.
  7. Ответственно отнестись к выбору кефира. Предпочтение следует отдавать напитку с минимальным сроком годности. Именно такой продукт включает максимум бифидобактерий.

Преимуществом такой диеты считается то, что вовсе не обязательно в течение 3 суток употреблять исключительно кефир. Вместо этого напитка, разрешается употреблять следующее:

  • натуральный йогурт без добавления сахара;
  • ряженка — максимум 1 стакан в сутки;
  • бифидок;
  • закваска;
  • обезжиренный творог;
  • молочная сыворотка;
  • биокефир.

Если в чистом виде пить кефир сложно, в него можно класть натуральный подсластитель – к примеру, стевию. Чтобы внести в рацион разнообразие, допустимо делать кефирные десерты. Для этого его смешивают с желатином. Чтобы усилить жиросжигающий эффект, напиток можно смешивать с восточными пряностями — корицей, имбирем, перцем.

Помимо этого, в рационе могут присутствовать отруби. Отличными вариантами станут пшеничные, ржаные, овсяные. Они не усваиваются организмом, а потому не повышают калорийность рациона. При этом отруби очищают пищеварительные органы и делают похудение безопаснее. В сутки допустимо употреблять 2 столовых ложки отрубей.

Читать еще:  Хочешь похудеть ускоряй обмен веществ

Если хочется быть уверенным в качестве кисломолочного напитка, его рекомендуется готовить самостоятельно. Для этого рекомендуется приобрести закваску и делать продукт согласно инструкции.

Диетическая окрошка для похудения на кефире

Начать следует с наиболее популярного рецепта. Как приготовить диетическую окрошку на кефире? Для этого вам потребуется небольшое количество свежих овощей, кефир и немного терпения.

Ингредиенты

  • Свежие огурцы – 2 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Редис – 3 шт.;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Кефир – 1 литр.

Как приготовить диетическую окрошку

  • Яйца отвариваем вкрутую, чистим, измельчаем и оставляем остывать.
  • Огурцы и редис мелко режем. То же самое делаем с зеленью.

  • Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром.
  • Настаиваем в холодильнике в течение получаса.

Эта вкусная диетическая окрошка готовится буквально за несколько минут, больше всего занимает как раз процесс настаивания, зато в итоге вы получите достаточно вкусное низкокалорийное блюдо.

Окрошка с цветной капустой

Отличный вариант сочетания мяса и овощей. Такая окрошка в жаркое время – то, что вам нужно. Минимальное количество калорий, высокая пищевая ценность – основные преимущества этого блюда.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 700 г;
  • индюшиное филе – 250 г;
  • свежая зелень – 2 ст. л.;
  • капуста цветная или брокколи – 250 г;
  • сметана минимальной жирности – 50 г.

Приготовление:

  1. Филе, картофель, капусту и яйца отвариваем по отдельности. Для капусты будет достаточно несколько минут в крутом кипятке. Предварительно разбираем ее на соцветия. Филе варим не более 20-ти минут, иначе оно станет сухим и безвкусным, потеряет весь сок.
  2. Овощи, мясо и яйцо режем кубиком.
  3. Все составляющие перемешиваем, заправляем кефиром и отправляем в холодильник не менее, чем на 1 час.
  4. При подаче в порцию добавляем чайную ложку сметаны. При желании — слегка присаливаем.

Диетический свекольник для похудения: в чем польза

Этот кефирный суп со свеклой относится к освежающим холодным первым блюдам, поэтому второе его название – холодник. Принадлежит он одновременно нескольким национальным кухням (белорусской, украинской, польской, латышской, стран Восточной Европы и т. п.), но каждый народный рецепт немного отличается по составу ингредиентов.

В странах Прибалтики проблемы похудения решают рецептом диетического свекольника на кефире с маринованным, а не отварным корнеплодом, в Центральной Европе – добавляют вареные соцветия цветной капусты, а в Греции – заменяют свежие огурцы маринованными и добавляют чеснок.

В классическом варианте для приготовления холодника используются следующие продукты: свекла, кефир, зелень, яйца, огурец, соль, перец. Каждый из этих ингредиентов несет организму особую пользу и по-своему способствует здоровому избавлению о лишних килограммов.

Свекла входит различные методики снижения веса и диеты при гипертонии и ожирении, сахарном диабете, почечнокаменной болезни. На регулярном употреблении блюд со свеклой основана диета при запорах, цель которой: нормализация работы кишечника.

Богаты корнеплоды витаминами, микроэлементами, антоцианами, органическими кислотами и клетчаткой. И, что самое ценное, плоды не теряют своей полезности при термической обработке. Единственное, на что могут повлиять разные способы приготовления – гликемический индекс свеклы.

Читать еще:  Что делать если кожа дряблая после похудения

О том, какое значение в снижении веса имеет ГИ продуктов, можно прочитать тут. Запеченная свекла имеет более низкий ГИ, чем отварная. Это способствует продолжительному сохранению чувства сытости, облегчает контроль над аппетитом и позволяет насыщаться меньшими порциями, чем обычно.

Также корнеплод отличают следующие полезные в снижении веса качества:

  • невысокая калорийность;
  • обеспечение продолжительного чувства сытости, за счет клетчатки;
  • способствование расщеплению жиров и выведению их из организма;
  • очищение организма;
  • содействие нормализации метаболизма.

Кефир – натуральный продукт смешанного брожения. Как и другие кисломолочные продукты входит в различные популярные диеты и способствует не только здоровому избавлению от лишних килограммов. Благодаря своему сложному составу напиток:

  • оказывает очищающий эффект;
  • стимулирует обмен веществ;
  • благоприятно влияет на микрофлору кишечника;
  • улучшает работу лейкоцитов;
  • оказывает иммуностимулирующее действие.

Популярен кефир так же, как и айран для похудения за счет малой калорийности, легкой усвояемости, улучшения пищеварительных процессов, что в комплексе снижает риск ожирения.

Огурец – самый любимый овощ всех худеющих и диетологов всех времен и стран. Он совсем некалориен, на 97% состоит из воды и при этом, настоящая кладезь микроэлементов и витаминов. Всего за 3 дня огуречной диеты можно похудеть на 3 – 4 кг.

Происходит снижение веса за счет того, что огурцы:

  • хорошо выводят лишнюю жидкость из организма;
  • улучшают работу кишечника;
  • нормализуют обмен веществ.

Кроме всего этого, в отличие от ананасов или манго, употребление огурцов не имеет противопоказаний и не вызывает аллергии, что делает их просто универсальным продуктом.

Яйца, которые также входят в состав рецепта свекольника на кефире холодного для похудения, – бесценный источник легкоусвояемого белка и незаменимых аминокислот, участвующих в регуляции всех биохимических процессов в организме.

Зелень – кладезь антиоксидантов, натуральных витаминов, минералов и аминокислот, недостаток которых негативно сказывается на работе кишечника, обмене веществ и выработке гормонов необходимых для снижения веса. Кроме того, дефицит важных биологических элементов плохо отражается на состоянии кожи, ногтей, волос и настроении.

Свекольник на кефире для похудения: отзывы и советы диетологов

Специалисты по питанию и снижению веса единодушны во мнении, что эффект, который дает холодный свекольник на кефире для похудения заметен уже через неделю. Для того чтобы похудеть диетологи рекомендуют употреблять этот диетический холодный суп на ужин.

Одновременно они дают советы, как стоит готовить свекольник, чтобы извлечь из блюда максимум не только в борьбе с лишним весом, но и для всего организма.

  1. По возможности следует минимизировать тепловую обработку продуктов. Если что-то из ингредиентов можно употребить сырым, то лучше класть в блюдо сырым. Обязательному отвариванию подвергаются яйца. А вот свеклу лучше запекать в фольге. Такой способ позволяет получить корнеплод с низким гликемическим индексом.
  2. Не стоит слишком мелко нарезать продукты, чтобы холодный суп не превратится в пюре.
  3. Иногда куриные яйца можно заменять перепелиными. Последние содержат незаменимые аминокислоты, которых нет в куриных яйцах.
  4. Температура холодного свекольника должна быть около 10 – 12 градусов.
  5. Чтобы получить видимый эффект похудения, предпочтение стоит отдавать маложирному кисломолочному напитку.
  6. Подготовленные продукты заливаются кефиром непосредственно перед подачей. До этого они должны храниться в холодильнике по отдельности.
Читать еще:  Экстракт виноградных косточек для похудения

Увеличить полезность готового блюда поможет добавление в него ботвы — молодых листьев свеклы, которые предварительно мелко режутся с остальной зеленью и перетираются с солью.

Классический свекольник для похудения: рецепт

Чтобы приготовить диетический холодник по традиционной рецептуре, потребуется:

  • 5 штучек средней свеклы;
  • 1 средний огурец;
  • 2 куриных яйца или 10 перепелиных яиц;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • петрушка;
  • 1 литр маложирного кефира (до 2.5%);
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • соль и перец – по вкусу.

Свеклу отварить или запечь в духовке около 1 часа, предварительно обернув фольгой каждый плод. Сварить вкрутую яйца.

Готовую свеклу и одно куриное яйцо (5 перепелиных) остудить, очистить и натереть на крупной терке. Огурец порезать кубиками или ломтиками. Мелко порезать вымытую и обсушенную зелень.

Перед подачей натертую свеклу и яйцо залить предварительно охлажденным кефиром, добавить зелень, огурец и лимонный сок. Оставшееся яйцо разрезать на четвертинки и использовать в качестве украшения.

Кстати, диетологи рекомендуют в готовый холодник вместо соли и черного молотого перца добавлять порошок морской водоросли ламинарии и перец чили. Это усилит жиросжигающие свойства блюда и предотвратит возможные отеки.

Свекольник на кефире для похудения: рецепт с редисом

Набор ингредиентов для этого блюда напоминает компоненты для окрошки на квасе, но поскольку речь идет о диетическом варианте в супе отсутствуют мясные продукты. Для приготовления потребуется:

  • 1 л кефира;
  • 2 средних отварных свеклы;
  • 1 средняя отварная картофелина;
  • 2 куриных яйца или 10 перепелиных;
  • 2 огурца;
  • 5 штук среднего редиса;
  • 2 – 4 пера зеленого лука;
  • укроп;
  • петрушка.

Сварить до полной готовности, дать остыть и порезать кубиками: свеклу, картофель, яйца. Добавить к ним порезанные соломкой огурчики и редиску. Зелень нашинковать, посолить и слегка размять, затем добавить к остальным ингредиентам. Залить все продукты кефиром и аккуратно перемешать.

Для большего аромата и богатства вкуса в уже готовый суп можно добавить толченый чеснок.

Диетологи рекомендуют: чтобы ускорить процесс похудения, готовить холодный диетический свекольник лучше без отварного картофеля.

Приготовление диетического холодного свекольника на кефире не только полезно для похудения, но и существенно экономит время, которое летом всегда можно провести интересно и активно, а не простаивая у плиты. Особенно, если подготовить все ингредиенты заранее.

Варианты разгрузочной диеты

1.Только одни огурцы, без соли, без воды. Их нужно будет 2 кг. Весь объем разделить на 8 равных порций и употреблять через равные промежутки времени с кожурой.

2.Огурцы, обезжиренный кефир (0,5л)и капля лимонного сока. С этими ингредиентами готовится салат.

3.Огурцы, куриное яйцо, кефир или растительное масло. Допускается немного зелени.

4.Огурцы, мясо. Но питание должно быть раздельным. Потребуется 1 кг огурцов,150 грамм сваренного мяса. Весь объем разделить для 6 разового употребления. Мясо и огурцы смешивать нельзя, за исключением одного раза.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector